இறால்களுடன் காளான்கள்

INGREDIENTS (4 பேர்):

• 500 gr. of காளான்கள் சந்தையில் உள்ள பல்வேறு வகைகளில், காளான்கள் உட்பட, வகையைப் பொறுத்து சுவையாக இருக்கும்.
• 250 gr. of உறைந்த இறால்கள் உரிக்கப்படுகிற.
• பூண்டு, வோக்கோசு, மிளகு மற்றும் உப்பு.
• கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

காளான்கள் கழுவப்பட்டு, முடிந்தவரை தண்ணீர் வடிகட்டப்படுகின்றன, அவை அதன் அளவிற்கு ஏற்ற ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கப்படுகின்றன, அவை மிகப் பெரிய அல்லது மிகச் சிறிய துண்டுகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை எந்தப் பொருளும் இல்லாமல் சமைக்கப்படுகின்றன, இதனால் அவை தண்ணீரின் ஒரு பகுதியை இழக்கின்றன, அவை சமைக்கப்படும் போது. சிறிது உட்கொண்டால், எண்ணெய், பூண்டு, வோக்கோசு, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 12 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அது முடிகிறது இறால்களை இணைத்தல் அவர்கள் சமைத்த நேரத்தை ஏற்கனவே நீக்கியது. காளான்களை அடியில் வைப்பதன் மூலமும், மேலே பல இறால்களால் அலங்கரிப்பதன் மூலமும் இது பூசப்படுகிறது. நீங்கள் தொடக்கக்காரர்களுக்கு பல விஷயங்களைப் பெறப் போகும்போது இது மிகவும் செல்லுபடியாகும் உணவாகும்.

மேலும் காண்க போலெட்டஸ் கார்பாசியோ

மற்ற உணவு சமையல்