இன்றைய செய்முறை எளிய செய்ய, இது மற்றவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது குறுகிய காலத்தில் தயாராக உள்ளது மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமானது. ஒருபுறம் நாம் கோழி இறக்கைகள் உடலுக்கு புரதங்களை வழங்கும், மறுபுறம் நம்மிடம் உள்ளது உருளைக்கிழங்கு ஒரு நாளைக்கு நாம் உட்கொள்ள வேண்டிய சில கார்போஹைட்ரேட்டுகளை அவை நமக்குக் கொடுக்கின்றன, மேலும் சமைத்த அல்லது சுடப்பட்டவை (எங்கள் செய்முறையைப் போலவே) வறுத்த அளவுக்கு கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை; இறுதியாக காய்கறிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் பெரும் பங்களிப்பால் நமது அன்றாட உணவுக்கு மிகவும் முக்கியமானது.
இந்த ருசியான டிஷ், தயாரிக்கும் முறை அல்லது சமையல் நேரம் ஆகியவற்றில் நாங்கள் வேறு என்ன சேர்த்துள்ளோம் என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், மீதமுள்ள செய்முறையை தொடர்ந்து படிக்கவும்.
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகளுடன் கோழி இறக்கைகள்
சுட்டதை விட வறுத்த கோழி சிறகுகளைப் பார்ப்பது மிகவும் பொதுவானது, அது உண்மைதான், ஆனால் இந்த வழியில் அவை மிகவும் ஆரோக்கியமானவை, அவை சுவையாகவும் இருக்கும்.
ஆசிரியர்: கார்மென் கில்லன்
சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
செய்முறை வகை: கார்னெஸ்
சேவைகள்: 3-4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 கிலோ கோழி இறக்கைகள்
- 2 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு
- 2 பச்சை மிளகுத்தூள்
- 2 பழுத்த தக்காளி
- X செவ்வொல்
- 175 மில்லி வெள்ளை ஒயின்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- சால்
- கருமிளகு
- தரையில் வெள்ளை பூண்டு
தயாரிப்பு
- நாம் முதலில் செய்வோம் அடுப்பை அதிகபட்ச சக்தியாக சூடாக்கவும், முன்பு இறக்கைகள் மற்றும் பிற உணவுகளை வைக்க நாங்கள் பயன்படுத்தும் தட்டில் அகற்றுவோம்.
- இது முடிந்ததும், நாங்கள் கோழி இறக்கைகள் மற்றும் எங்கள் காய்கறிகளை நன்றாக சுத்தம் செய்வோம். நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை உரித்து துண்டுகளாக வெட்டுவோம், வெங்காயத்தையும் உரிப்போம், அதை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுவோம். மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளியை நன்றாக கழுவி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுவோம். எல்லாம் வெட்டப்பட்டவுடன் எல்லாவற்றையும் தட்டில் வைப்போம்.
- நாம் தவறவிடுவோம் ஆலிவ் எண்ணெய் எனவே அது ஒட்டவில்லை. பின்னர் எல்லாவற்றையும் சேர்ப்போம்: முதலில் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் மற்றும் அனைத்து காய்கறிகளும். கடைசியாக நாம் சேர்ப்பது கோழி இறக்கைகள், இதில் ஆலிவ் எண்ணெயை மற்ற துளிகள் சேர்த்து 175 மில்லி சேர்ப்போம் வெள்ளை ஒயின் மேலே.
- சிறிது தொடுவதன் மூலம் கடைசி தொடுதல் அடையப்படும் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, சிலருடன் தரையில் வெள்ளை பூண்டு (எங்களை கடந்து செல்லாமல்).
- நாங்கள் அடுப்பை விட்டு வெளியேறுவோம் சுமார் 200 நிமிடங்களுக்கு 40º சி, நீங்கள் அவர்களை எப்படி விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து: தங்க பழுப்பு அல்லது அரிதான.
- காய்கறிகள் மற்றும் இறக்கைகள் இரண்டையும் அகற்றி தட்டு செய்வோம்.
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 440