ஆசிய உணவு நூற்றுக்கணக்கான நாடுகளில் உள்ள பலருக்கு மிகவும் பிடித்தது, மற்றும் மிகவும் கோரப்பட்ட உணவுகளில் ஒன்று அதாவது, மூன்று சுவையான வறுத்த அரிசி. ஆசிய நாடுகளில் அரிசி ஒரு முக்கிய உணவாகவும், மற்ற சமையல் குறிப்புகளுடனும் ஒரு முக்கிய உணவாகும். இந்த விஷயத்தில், மூன்று டிலைட்ஸ் ஃபிரைடு ரைஸ் மிகவும் முழுமையானது, எனவே இரவு உணவில் ஒரு டிஷ் ஆக பரிமாற இது சரியானதாக இருக்கும்.
டிஷ் அனைத்து அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளது, ஒவ்வொரு உணவின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்ய. ஒருபுறம், இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முக்கிய பங்களிப்பாகும், காய்கறிகள் தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களை வழங்குகின்றன, இறுதியாக, முட்டை மற்றும் சமைத்த ஹாம் ஆகியவற்றின் புரதம். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, ஒரு முழுமையான டிஷ் மற்றும் தயார் மிகவும் எளிதானது. கூடுதலாக, இந்த ருசியான உணவை அதன் பாரம்பரிய சாஸ், இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸுடன் சேர்த்துக் கொள்கிறோம்.
- அரிசி 4 நடவடிக்கைகள்
- 1,5 லிட்டர் தண்ணீர்
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- பச்சை பட்டாணி ஒரு கிண்ணம்
- 1 பெரிய கேரட் அல்லது இரண்டு சிறியதாக இருந்தால்
- 100 கிராம் சமைத்த ஹாம்
- 125 மில்லி தண்ணீர்
- 4 தேக்கரண்டி அரிசி வினிகர்
- 5 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி கெட்ச்அப்
- டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி சோள மாவு
- நீர்
- முதலில் நாம் ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் தண்ணீரில் வைக்கப் போகிறோம்.
- கேரட்டை தோலுரித்து நன்கு கழுவி, பாதியாக வெட்டி வாணலியில் வைக்கவும்.
- கேரட் நெருப்பிற்கு சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஆகும் போது, பட்டாணி சேர்த்து மேலும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- நாங்கள் காய்கறிகளை கஷ்டப்படுத்தி, சமையலை வெட்ட குளிர்ந்த நீரோடை வழியாக செல்கிறோம், நாங்கள் ஒதுக்குகிறோம்.
- இப்போது, 1,5 லிட்டர் தண்ணீர் மற்றும் 4 கிளாஸ் அரிசியுடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கிறோம்.
- அரிசி முழுவதுமாக சமைக்க விடாமல், உப்பு சேர்த்து சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- தயாரானதும், சமைப்பதை நிறுத்த குளிர்ந்த நீரில் வடிகட்டவும். நாங்கள் முன்பதிவு செய்தோம்.
- மறுபுறம், நாங்கள் இரண்டு முட்டைகளையும் ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் அடித்து, மிகச் சிறந்த ஆம்லெட் தயாரிக்கிறோம், தேவைப்பட்டால், அவை இரண்டையும் மெல்லியதாக மாற்றலாம்.
- எங்களிடம் ஏற்கனவே அனைத்து பொருட்களும் தயாராக உள்ளன, இப்போது டார்ட்டிலாவை கீற்றுகளாகவும், கேரட்டை சிறிய க்யூப்ஸாகவும், சமைத்த ஹாம் அதே வழியில் வெட்ட வேண்டும்.
- கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் தீயில் வைக்கிறோம்.
- மிதமான வெப்பத்தில் சில நிமிடங்கள் அரிசி சேர்த்து வதக்கவும், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
- அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து இன்னும் சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் தயாரிக்க நாங்கள் தண்ணீரை ஒரு சிறிய வாணலியில் வைக்கிறோம்.
- சர்க்கரை, கெட்ச்அப், ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் அரிசி வினிகர் சேர்க்கவும்.
- நாங்கள் சில தண்டுகளால் நன்றாகக் கிளறி, அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் வரை தீயில் வைக்கிறோம்.
- சாஸை தடிமனாக்க, ஒரு தேக்கரண்டி சோள மாவு குளிர்ந்த நீரில் கரைத்து, லேசான சாஸைப் பெறும் வரை சிறிது சிறிதாக சேர்க்கிறோம்.