இன்று நான் உங்களுக்கு மிகவும் எளிமையான மற்றும் வித்தியாசமான செய்முறையை கொண்டு வருகிறேன் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சோரிசோ ஆம்லெட் சுட்ட. இந்த காஸ்ட்ரோனமிக் டிராம்பே எல் ஓயில் ஒரு போல் தெரிகிறது ஆம்லெட், ஆனால் இல்லை. அமைப்பு ஒரே மாதிரியாக இருந்தாலும், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சோரிசோ சுவையூட்டல் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான சுவைகளின் வேறுபாடு வேறுபட்ட கடிவை அடைகிறது, இப்போதைக்கு யாரும் ஆட்சேபிக்கவில்லை. இந்த கிழங்கை உட்கொள்வது மிகவும் நடைமுறை தீர்வாகும் வெறுப்பவர்களைத் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் (மற்றும் பல உள்ளன).
கூடுதலாக, நீங்கள் அதிர்ஷ்டத்தில் இருக்கிறீர்கள், ஏனெனில் இதன் கலவை இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இது உருளைக்கிழங்கை விட அதிக ஆற்றல் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது பெரும்பாலும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (ஸ்டார்ச்) மற்றும் சர்க்கரைகளால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. பிந்தையது அதன் குறிப்பிடத்தக்க இனிப்பு சுவைக்கு காரணமாகும். எனவே சமீபத்தில் உங்களுக்கு கூடுதல் ஆற்றல் தேவைப்பட்டால், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உங்கள் நட்பு நாடு. அடுத்த முறை நீங்கள் வீட்டில் விருந்தினர்களைக் கொண்டிருக்கும்போது, ஒன்றும் சொல்லாதீர்கள், அவர்களுக்கு இந்த தபாவின் சுவை கொடுங்கள், அவர்களின் எதிர்விளைவுகளால் நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள் (நல்லது).
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- 3 இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
- 150 கிராம் சோரிஸோ (இந்த செய்முறைக்கு சூப்பர் சேமிப்பு பேக் சரியானது)
- Leche
- சல்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- செவ்வக அச்சு 26 செ.மீ.
- நாங்கள் பொன்டாடோஸை உரிக்கிறோம், அவற்றை அரை நிலவுகளாக (துண்டுகளாக்கி, பாதியாக வெட்டுகிறோம்) மற்றும் ஏராளமான எண்ணெயில் வறுக்கவும், உருளைக்கிழங்கைப் போலவே.
- வறுத்ததும், இருப்பு மற்றும் பருவம்.
- ஒரு பாத்திரத்தில், முட்டைகளை வென்று ¼ கிளாஸ் பால் சேர்க்கவும்.
- தாக்கப்பட்ட முட்டையில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை சேர்க்கிறோம்.
- சோரிசோவின் 150 கிராம் டைஸ் செய்து கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
- அடுப்பை 180º க்கு 15 நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
- ஆலிவ் எண்ணெயுடன் அச்சுக்கு வார்னிஷ் செய்ய நாங்கள் ஒரு தூரிகையைப் பயன்படுத்துகிறோம் (நான் 26 செ.மீ ஒரு செவ்வக ஒன்றைப் பயன்படுத்தினேன்)
- எங்கள் முன் டார்ட்டில்லாவை 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கிறோம்.
- இது உள்ளே மிகவும் தாகமாகவும், வெளியில் பொன்னிறமாகவும் இருக்கும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் இனிப்பு நுணுக்கங்களை அனுபவிக்கவும்!