ஒரு நல்ல ரொட்டித் துண்டைத் தயாரிக்கவும், ஏனென்றால் நீங்கள் அதை பரப்புவதை நிறுத்த முடியாது. இனிப்பு உருளைக்கிழங்குடன் தக்காளி சாஸ் அது இன்று நமது மீட்பால்ஸுடன் வருகிறது. சில பாரம்பரிய மீட்பால்ஸ், சம பாகங்களில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி கலவையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஏற்கனவே இந்த மீட்பால்ஸை இனிப்பு உருளைக்கிழங்குடன் சாஸில் முயற்சிக்க விரும்பவில்லையா?
மீட்பால்ஸைத் தயாரிப்பதில் மர்மம் இல்லை, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பாலில் நனைத்த ஒரு சிறிய ரொட்டி துண்டுகள், ஒரு முட்டை மற்றும் சில மசாலாப் பொருட்களுடன், மற்ற சந்தர்ப்பங்களில் அவற்றை நாங்கள் ஏற்கனவே செய்துள்ளோம். இந்த செய்முறையின் திறவுகோல் சாஸில் உள்ளது. அது ஒரு தக்காளி சாஸ் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஒரு இனிமையான தொடுதலை வழங்குகிறது நான் தனிப்பட்ட முறையில் நேசித்தேன்.
கூட இருந்தால் என்ன நாங்கள் கொஞ்சம் பட்டாணி சேர்க்கிறோம் செய்முறைக்கு? அவர்கள் அநேகமாக அனைவரையும் நம்ப மாட்டார்கள், ஆனால் அவர்கள் இந்த செய்முறையை மிகவும் முழுமையான திட்டமாக மாற்றுகிறார்கள். உடன் ஒரு எளிய சாலட் பச்சை இலைகள் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் இனிப்புக்கு ஒரு தயிர் அல்லது பழம், நீங்கள் சிறிய முயற்சியில் ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான உணவைப் பெறுவீர்கள். அவர்களை தயார் செய்ய தைரியம்!
செய்முறை
- 500 கிராம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி கலவை)
- Ives சிவ்ஸ், நறுக்கியது
- பழைய டவுன் ரொட்டியின் 1 துண்டு
- 60 மில்லி. பால்
- 1 முட்டை
- ½ தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- ஒரு சிட்டிகை பூண்டு தூள்
- மாவு
- 2 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 நறுக்கிய வெங்காயம்
- 1 இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 2 டீஸ்பூன் தக்காளி பேஸ்ட்
- நொறுக்கப்பட்ட தக்காளியின் 1 சிறிய கண்ணாடி
- காய்கறி குழம்பு
- 1 கப் உறைந்த பட்டாணி
- ஒரு சில பாதாம்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- சால்
- பால் மற்றும் ரொட்டி துண்டுகளை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் போடுகிறோம், அதனால் அது ஊறவைக்கப்படுகிறது.
- பின்னர், ஒரு பெரிய தட்டில் அல்லது கிண்ணத்தில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை கலக்கிறோம் முட்டை, குடைமிளகாய், நறுக்கிய ரொட்டி, உப்பு, மிளகு மற்றும் பூண்டு தூள் நன்றாக ஒருங்கிணைக்கப்படும் வரை.
- மாவை செய்தவுடன் நாங்கள் இறைச்சி உருண்டைகளை உருவாக்குகிறோம் எங்கள் கைகளால் அவற்றை மாவு வழியாக அனுப்பவும்.
- அடுத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை சூடாக்கி நாங்கள் இறைச்சி உருண்டைகளை வறுக்கிறோம் அவை தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை தொகுதிகளாக, அவற்றை நாம் செய்வது போல் ஒரு தட்டில் அகற்றவும்.
- பின்னர், பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை வதக்கி சாஸ் தயார் செய்கிறோம் எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள 5 நிமிடங்கள்.
- ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நாங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கிறோம் மற்றும் இரண்டு நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
- பின்னர், நாங்கள் தக்காளியை சேர்க்கிறோம் செறிவு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்க.
- பின்னர் நாங்கள் குழம்பு ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற காய்கறிகள் அதனால் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் பட்டாணி. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட மென்மையாக இருக்கும் வரை நாங்கள் சமைக்கிறோம்.
- பின்னர், நாங்கள் நறுக்கிய பாதாம் சேர்க்கிறோம் மற்றும் மீட்பால்ஸை நடுத்தர-குறைந்த தீயில் மூன்று அல்லது நான்கு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- இனிப்பு உருளைக்கிழங்குடன் சாஸில் உள்ள மீட்பால்ஸை அனுபவிக்க வேண்டியதுதான்.