இன்று நான் இந்த சுவையான பாஸ்தா செய்முறையை உங்களிடம் கொண்டு வருகிறேன் முழு குடும்பமும் விரும்பும் ஒரு வீட்டில் போலோக்னீஸ் சாஸ். டிஷ் சற்றே இலகுவாக இருக்க, நான் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியைப் பயன்படுத்தினேன், மற்ற இறைச்சிகளைக் காட்டிலும் குறைவான கொழுப்பு கொண்ட மெலிந்த இறைச்சி. ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்தலாம், அது இன்னும் ஜூசியர் சாஸாக இருக்கும்.
பாஸ்தா அனைத்து அட்டவணைகளுக்கும் ஒரு வெற்றியாகும், ஏனெனில் பொதுவாக எல்லா குழந்தைகளும் இதை விரும்புகிறார்கள், எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் சாப்பிடுவார்கள். இந்த செய்முறை முழு குடும்பத்திற்கும் ஏற்றது18 மாதங்களுக்கும் மேலான குழந்தைகளுக்கு கூட, குழந்தைகள் மூச்சுத் திணறலைத் தடுக்க நீங்கள் கத்தரிக்கோலால் ஆரவாரத்தை வெட்ட வேண்டும்.
- முட்டையுடன் 1 கிராம் ஆரவாரமான 500 தொகுப்பு
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி இறைச்சி 400 கிராம்
- தக்காளி சாஸ்
- அரை வெங்காயம்
- அரை பச்சை மிளகு
- சால்
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்
- உருகுவதற்கு அரைத்த சீஸ்
- ஒரு பெரிய வாணலியில், ஒரு கொதி நிலைக்கு தண்ணீர் கொண்டு, சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
- தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, அவற்றை உடைக்காமல், ஆரவாரத்தை முழுவதுமாக சேர்க்கவும்.
- ஒரு சமையலறை ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, பாஸ்தாவை உடைக்காமல் தண்ணீருக்குள் நுழைய உதவுகிறோம்.
- உற்பத்தியாளர் பரிந்துரைத்த நேரத்திற்கு ஏற்ப சமைக்கட்டும்.
- இதற்கிடையில், நாங்கள் ஒரு பெரிய வாணலியில் போலோக்னீஸ் சாஸை தயார் செய்கிறோம்.
- வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, பச்சை மிளகு கழுவவும், சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
- நாங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயின் ஒரு அடி பாத்திரத்தில் வைக்கிறோம், அது சூடாக இருக்கும்போது, காய்கறிகளை வறுக்கவும்.
- அவை மென்மையாக இருக்கும்போது, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, ருசிக்க உப்பு சேர்த்து கவனமாக சமைக்கவும்.
- பாஸ்தா அல் டென்ட் ஆனதும், அதை வடிகட்டி, குழாய் கீழ் குளிர்ந்து, சமைப்பதை நிறுத்தவும்.
- ஆரவாரத்தில் வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கிளறி, அது பாஸ்தா அனைத்தையும் கரைத்து குளிக்கும்.
- இறைச்சி தயாரானதும், தக்காளி சாஸை சுவைக்கிறோம்.
- நாங்கள் நன்றாக கிளறி உடனடியாக ஸ்பாகெட்டியை சாஸில் சேர்க்கிறோம்.
- ஒரு ஸ்பேட்டூலாவின் உதவியுடன் கலந்து, சுவைக்க அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும்.
- பாஸ்தா வெப்பமடைந்து, சீஸ் உருகும்போது, பாஸ்தாவை எரியாமல் கவனமாக கலந்து நகர்கிறோம்.