தயாரிப்பதற்கான எளிய மற்றும் பணக்கார வழிகளில் ஒன்று காளான்கள் மற்றும் காளான்கள் முட்டையுடன் அல்லது வடிவத்தில் துருவப்படுகிறது டார்ட்டில்லா. காளான்களின் சிறப்பியல்புகளில் ஒன்று, அவை நிறைய தண்ணீரைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே நீங்கள் அவற்றை சமைக்கும்போது, ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை அவர்களுடன் நிரப்புவதற்கு முன்பு, அவை எல்லா நீரையும் விடுவித்து, ஆவியாகிவிட்டால், அவை கணிசமாகக் குறைந்துவிட்டன . இந்த காரணத்தினாலேயே கலவையின் மீது முட்டைகளை ஊற்றி ஒரு துருவல் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது அல்லது இந்த விஷயத்தைப் போலவே, 4 பேருக்கு மிக அழகான ஆம்லெட் தயாரிக்கவும்.
புகைப்படத்தில் மஞ்சள் நிறம் இருந்தால் அது தான் நாங்கள் பயன்படுத்திய முட்டைகள் வயலில் இருந்து வந்தவை மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகளில் வாங்கவில்லை, மேலும் நாம் பயன்படுத்திய ஒரு இனத்தாலும்: தி மஞ்சள், காளான்கள் மற்றும் சாம்பினான்களுக்கு ஏற்றது.
- 800 கிராம் சாம்பினோன்கள் மற்றும் பல்வேறு காளான்கள்
- 4 வயல் முட்டைகள்
- பூண்டு 5 கிராம்பு
- மஞ்சள்
- வெள்ளை மிளகு
- சால்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில், சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வறுக்கவும் பூண்டு 5 கிராம்பு உரிக்கப்பட்டு மிகச் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
- இதற்கிடையில், பார்ப்போம் எங்கள் காளான்கள் மற்றும் காளான்களை நன்கு கழுவுங்கள், அவர்கள் இன்னும் கொண்டு செல்லக்கூடிய சாத்தியமான மண்ணை எடுத்துச் செல்ல.
- பூண்டு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, அவற்றின் மீது காளான்களை ஊற்றி, வெப்பத்தை நடுத்தர உயரத்திற்கு உயர்த்தவும் எல்லா நீரையும் விடுவிக்கவும், அது நுகரப்படும். இந்த கட்டத்தில் நாங்கள் சேர்க்கிறோம் மஞ்சள் (உங்கள் விருப்பப்படி), கொஞ்சம் வெள்ளை மிளகு மற்றும் உப்பு. நாங்கள் நன்றாக அசை மற்றும் நாங்கள் சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் காத்திருந்தோம், நீர் முழுமையாக ஆவியாகும் வரை.
- இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், நாங்கள் 4 முட்டைகளை வென்றோம் நாங்கள் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கிறோம். காளான்கள் மற்றும் காளான்கள் முழுவதுமாக முடிந்ததும், அவற்றை கிண்ணத்தில் சேர்த்து, முட்டையுடன் கலவையை நன்றாக கிளறவும்.
- அடுத்த கட்டமாக கடாயில் ஊற்ற வேண்டும் ஒரு சாதாரண ஆம்லெட் செய்யுங்கள். மற்றும் தயார்! நீங்கள் சிறிய சறுக்கு வண்டிகளாக அல்லது பல உணவுகளாக வெட்டுவதன் மூலம் தட்டு செய்யலாம்.