ஆப்பிள் காம்போட், கார்னிவல் இனிப்புடன் அப்பத்தை

சிறுவயதில் கலீசியாவுக்கு நான் மேற்கொண்ட பயணங்களிலிருந்து எனக்கு ஏதாவது நினைவிருந்தால், அது அப்பத்தை, நாங்கள் திருவிழா நேரத்தில் சாப்பிட்டோம். அ பாரம்பரிய காலிசியன் செய்முறை அதன் மாவை இன்று நாம் மாவு, பால் மற்றும் முட்டை, சமையலறையில் உள்ள அடிப்படை பொருட்கள் மற்றும் எலுமிச்சை ஒரு லேசான தொடுதலுடன் நுணுக்கமாகக் கொண்டுள்ளோம்.

அப்பங்கள் பல துணைகளை எடுத்துக்கொள்கின்றன applesauce இது பலவற்றில் ஒன்றாகும். ஒரு அடிப்படை காம்போட், மிகவும் சக்திவாய்ந்த சிரப் இருந்தாலும், வறுத்த இறைச்சியுடன் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். கனவால் உங்கள் சமையலறையில் என்ன சமையல் இல்லை? அப்பத்தை மற்றும் பாரம்பரிய டோரிஜாக்கள் என்னுடைய ஒரு நிச்சயமாக இனிப்பு.

பொருட்கள்

அப்பத்தை (10 அப்பங்கள்)

• 1 பெரிய முட்டை
• 250 மில்லி பால்
• 1 சிட்டிகை உப்பு
• 75 கிராம் மாவு
• எலுமிச்சை அனுபவம் (விரும்பினால்)
• அலங்கரிக்க 50 கிராம் தூள் சர்க்கரை

தொகுப்பிற்கு:

• 3 பிப்பின் ஆப்பிள்கள்
• 1/2 எலுமிச்சை சாறு.
• 100 கிராம் சர்க்கரை
• 200 மில்லி தண்ணீர்
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை
• வெண்ணிலா சாரம் ஒரு சில துளிகள்

விரிவுபடுத்தலுடன்

நாம் வளர்ப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறோம் அப்பத்தை மாவு. இதற்காக நாம் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டை, பால், மாவு மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் ஆகியவற்றைக் கலக்க வேண்டும். கட்டிகள் இல்லாமல், ஒரு சீரான மாவை அடையும் வரை மின்சார கம்பிகளால் அடிப்போம். முடிந்ததும், குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரம் ஓய்வெடுக்க அனுமதிப்போம்.

மாவை தங்கியிருக்கும்போது, ​​ஆப்பிளைத் தயாரிப்பதன் மூலம் எங்கள் செய்முறையை முன்னேற்றலாம். நாங்கள் தோலுரிக்கிறோம், ஆப்பிளை மையமாகக் கொண்டோம் நாங்கள் அதை பகடைகளாக வெட்டினோம். துண்டுகளை எலுமிச்சை சாறுடன் நனைத்த ஒரு பாத்திரத்தில் ஒதுக்கி வைக்கிறோம்.

நாங்கள் விரிவாகக் கூறுகிறோம் ஒளி சிரப் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை சமைக்க. அது குமிழ் மற்றும் கெட்டியாக ஆரம்பிக்கும் போது (4-5 நிமிடம்) ஆப்பிள் துண்டுகளை சேர்த்து கிளறவும். கிளறிவிடுவதை நிறுத்தாமல், ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இரண்டு துளிகள் வெண்ணிலா எசென்ஸ் சேர்த்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், இதனால் சிரப் குறைந்து ஆப்பிள்களின் நிறம் கிடைக்கும்.

அப்பத்தை மாவு ஓய்வெடுக்க கடந்த நேரம் என்றால், அவற்றை சமைக்க வேண்டிய நேரம் இது. இதற்காக நாம் ஒரு நான்ஸ்டிக் வாணலி ஒரு சில சொட்டு எண்ணெய் மிகவும் சூடாக இருக்கிறது. நாங்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கொண்டு மாவை ஊற்றுவோம், இதனால் அது கடாயின் முழு அடிப்பகுதியையும் உள்ளடக்கியது மற்றும் விளிம்புகள் பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை சில நொடிகளுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். பின்னர் ஒரு திணி, ஒரு முட்கரண்டி அல்லது மற்றொரு தட்டு (அனுபவத்தின் அளவைப் பொறுத்து) உதவியுடன் அதைத் திருப்புகிறோம், நாங்கள் தயாரிப்பை முடிக்கிறோம்.

நாங்கள் அதை ஒரு தட்டில் அகற்றி, அனைத்து அப்பங்களையும் சமைக்கும் வரை முந்தைய படியை மீண்டும் செய்து, அவற்றைக் குவிப்போம் ஒன்று மற்றொன்றுக்கு மேல் அவற்றை சூடாக வைக்க.

குளிர் அல்லது சூடான ஆப்பிள்களுடன் நாங்கள் அவர்களுக்கு சேவை செய்கிறோம் ஐசிங் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

குறிப்புகள்

ஒவ்வொரு அப்பத்துக்கும் நான் பயன்படுத்தும் எண்ணெயைக் கட்டுப்படுத்த, நான் என்ன செய்வது என்பது ஒரு பாத்திரத்துடன் பாத்திரத்தை கீழே பரப்ப வேண்டும் சமையலறை தூரிகை. முதலாவது சரியாக நடக்கவில்லை என்றால் விரக்தியடைய வேண்டாம், அது பொதுவாக நிராகரிக்கப்படும்.

ஆப்பிள் காம்போட் ஒரு சுவையான துணையாகும் வறுத்த இறைச்சிகள்.

மேலும் தகவல்-டோரிஜாஸ், வழக்கமான கார்னிவல் செய்முறை

செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்