இலையுதிர் காலம் முழு வீச்சில் வந்துவிட்டது, குளிர் மற்றும் குறைந்த வெப்பநிலை கரண்டியால் சாப்பிட எங்களை அழைக்கின்றன, இது எங்களுக்கு சூடாக உதவுகிறது. இந்த மகிழ்ச்சியை இன்று நான் உங்களுக்கு கொண்டு வருகிறேன் உருளைக்கிழங்குடன் ஆட்டுக்குட்டி குண்டு, ஸ்பானிஷ் உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய உணவு. குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கப்படும், ஆட்டுக்குட்டி மிகவும் மென்மையான மற்றும் தாகமாக இருக்கும் இறைச்சியாகும். இந்த செய்முறை வீட்டில் எந்த நாளுக்கும் சரியானதாக இருக்கும், ஆனால் இது வரும் விடுமுறை நாட்களுக்கும் உத்வேகமாக இருக்கும்.
கிறிஸ்துமஸ் உணவில் ஆட்டுக்குட்டி பல வீடுகளின் அட்டவணையில் பரிமாறப்படுகிறது, இது இந்த இறைச்சியை பரிமாற வேறு வழி ஆனால் ஒரு அற்புதமான முடிவுடன். கூடுதலாக, குழந்தைகள் சாப்பிட இது ஒரு சிறந்த உணவாகும், மிகச்சிறியவை கூட. இறைச்சி மிகவும் மென்மையானது மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் சேர்ந்து, சிறியவர்கள் அதை பிரச்சினைகள் இல்லாமல் சாப்பிடுவார்கள். இந்த செய்முறையைத் தவறவிடாதீர்கள், நாங்கள் வேலைக்குச் செல்கிறோம்!
- நறுக்கப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டி பாவாடை 500 கிராம்
- நறுக்கப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டி கழுத்தில் 500 கிராம்
- பச்சை பீன்ஸ் 150 கிராம்
- எக்ஸ்எம்எல் ஜானஹோராஸ்
- X செவ்வொல்
- 4 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு
- அரை கண்ணாடி கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 மாட்டிறைச்சி குழம்பு மாத்திரைகள்
- 1 கிளாஸ் வெள்ளை ஒயின்
- அரை கண்ணாடி நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி
- 2 லிட்டர் தண்ணீர்
- சல்
- உணவு சாயம்
- ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு பெரிய வாணலியில் அதிக வெப்பத்தில் வைக்கிறோம்.
- வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி வறுக்கவும்.
- கேரட்டை தோலுரித்து நறுக்கி, கேசரோலில் சேர்க்கவும்.
- இப்போது, நாங்கள் பச்சை பீன்ஸ் இழைகளை சுத்தம் செய்து அவற்றை நறுக்குகிறோம், மேலும் கேசரோலில் சேர்த்து வறுக்கவும்.
- காய்கறிகளுடன் சேர்த்து சில நிமிடங்கள் இறைச்சி மற்றும் பழுப்பு நிறத்தில் சேர்க்கவும்.
- இறைச்சி வெளியில் சீல் வைக்கப்படும் போது, வெள்ளை ஒயின் கிளாஸைச் சேர்த்து, அது முற்றிலும் குறையும் வரை சமைக்கவும்.
- இப்போது, நொறுக்கப்பட்ட தக்காளியின் கண்ணாடி சேர்க்கிறோம்.
- ஒரு சிட்டிகை உணவு வண்ணத்தை ருசித்து சேர்க்க பருவம்.
- தக்காளி சமைக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கட்டும்.
- இப்போது, நாங்கள் பவுலன் மாத்திரைகளை சுமார் 2 லிட்டர் தண்ணீரில் கரைத்து, கேசரோலில் சேர்த்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் சுமார் 45 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம்.
- இறுதியாக, நாங்கள் தலாம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை வெட்டி குண்டு சேர்க்கிறோம்.
- குழம்பு குறைந்து உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.