ஆக்டோபஸ் சல்பிகான், ஒரு சுவையான மற்றும் புதிய ஸ்டார்டர் ஒரு உணவைத் தொடங்க. நாம் முன்கூட்டியே அல்லது எடுத்துச் செல்லக்கூடிய ஒரு உணவு. சல்பிகானின் அடிப்பகுதி புதிய, பச்சையான மற்றும் மாறுபட்ட காய்கறிகளாகும், எந்தப் புரதத்துடனும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, இந்த விஷயத்தில் ஆக்டோபஸ் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்டவை.
இது ஒரு நல்ல தொடக்கமாகும், இது சில இறால்களுடன், டுனாவுடன் சேர்ந்து கொள்ளலாம். காய்கறிகள் மிகவும் புதியதாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் பச்சையாக சாப்பிடும்போது அவை நன்றாக இருக்க வேண்டும்.
பொருட்களின் அளவு சுவைக்கு மாறுபடும், இது சாலட் போன்றது.
ஆக்டோபஸ் சால்மிகுண்டி
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: தொடக்க
சேவைகள்: 2
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- சமைத்த ஆக்டோபஸ் 1-2 கால்கள்
- 1 வெங்காயம் அல்லது வசந்த வெங்காயம்
- 1 பியோனியோ ரோஜோ
- எக்ஸ்எம்எல் பார்மண்ட் வேர்ட்
- தக்காளி
- வினிகிரெட்டிற்கு
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- வினிகர்
- சால்
- இனிப்பு அல்லது சூடான மிளகுத்தூள்
தயாரிப்பு
- ஆக்டோபஸ் சல்பிகானை தயாரிக்க நாம் பொருட்களை கழுவி தயார் செய்வோம்.
- நாங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். சிவப்பு மிளகு, பச்சை மிளகு மற்றும் வெங்காயம். நாங்கள் அதை ஒரு மூலத்தில் அல்லது ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம்.
- அடுத்து நாம் தக்காளி மற்றும் ஆக்டோபஸை வெட்டுகிறோம். நாங்கள் தக்காளியை சிறியதாக வெட்டினோம், உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால் நீங்கள் விதைகளை அகற்றலாம். ஆக்டோபஸை துண்டுகளாக அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டலாம். மேலே உள்ள அனைத்தையும் நாங்கள் சேர்க்கிறோம்.
- நாங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒரு தட்டில் கலக்கிறோம். இந்த நேரத்தில் நாங்கள் அதை சாப்பிடப் போவதில்லை என்றால், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம், அதனால் எல்லாவற்றையும் ஆடை அணியாமல் வெட்டலாம். நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் வினிகிரெட்டை தயார் செய்கிறோம், 4-5 தேக்கரண்டி எண்ணெய், 2 வினிகர், சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து, அடித்து கலக்கவும். சேவை செய்யும் நேரம் வரை நாங்கள் ஒதுக்குகிறோம்.
- பரிமாறும் நேரத்தில் அதை சாலட் போன்ற மூலத்தில் அல்லது தனித்தனி தட்டுகளில் போட்டு தாளிக்கலாம்.
- அதிக சேவை செய்ய விரும்புவோருக்கு வினிகிரெட் மற்றும் இன்னும் கொஞ்சம் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றுடன் நாங்கள் மிகவும் புதிதாக சேவை செய்வோம்.