அவுரிநெல்லியுடன் சீஸ்கேக்
பொருட்கள்
மாவின் தளத்திற்கு
- 200 கிராம் கிளாசிக் மரியா ஃபோண்டனேடா குக்கீகள்
- 150 கிராம் வெண்ணெய் மென்மையாக்கப்பட்டது
நிரப்புவதற்கு
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- ½ கிலோ பர்கோஸ் சீஸ் திரவத்தால் நன்கு வடிகட்டியது
- 1 சிறிய செங்கல் (200 மில்லிலிட்டர்கள்) திரவ கிரீம்
- 1 கிராம் பிலடெல்பியா சீஸ் 300 பெரிய தொட்டி
- 4 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை
பாதுகாப்புக்கு
- ப்ளூபெர்ரி, ப்ளாக்பெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி ஜாம் போன்றவை ஒவ்வொன்றும் 2 கிராம் 340 ஜாடிகள் ...
- ராயல் நியூட்ரல் ஜெலட்டின் பவுடரின் 1 உறை
- அலங்கரிக்க புதிய அவுரிநெல்லிகள், அல்லது தோல்வியடைந்தால், நாம் தேர்ந்தெடுத்த பழத்தின் ஜாம் (விரும்பினால்)
விரிவுபடுத்தலுடன்
தெர்மோமிக்ஸில் உள்ள குக்கீகளை 20 வினாடிகளுக்கு 8 வேகத்தில் நசுக்கவும். அவை நன்றாக நசுக்கப்பட்டிருக்கிறதா என்று சோதிக்கவும் மேலும் முழு துண்டுகளும் இல்லை. மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான மாவை உருவாக்கும் வரை, 6 விநாடிகளுக்கு 10 வேகத்தில் கலக்கவும்.
பெறப்பட்ட மாவை 26 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு வட்ட நீக்கக்கூடிய அச்சில் ஊற்றி, உங்கள் விரல்களால் கசக்கி, அது சமமான, மென்மையான மற்றும் கச்சிதமான அடுக்காக இருக்கும். அடுப்பில் வைத்து 180ºC க்கு 13 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். எரிப்பதைத் தவிர்க்கவும். அடுப்பில் இருந்து மாவை எடுத்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க விடுங்கள்.
இதற்கிடையில், தெர்மோமிக்ஸ் கண்ணாடியை சுத்தம் செய்து முட்டைகள், நன்கு வடிகட்டிய பர்கோஸ் சீஸ், பிலடெல்பியா சீஸ், இரண்டு வகையான சர்க்கரை மற்றும் கிரீம் சேர்க்கவும். வேகத்தை 6 இல் 2 நிமிடங்கள் அடிக்கவும். ஒன்று இருக்க வேண்டும் சில அளவு கொண்ட மெல்லிய மாவை.
சீஸ் கலவையை குளிர்ந்த புளிப்பு மீது ஊற்றி, 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். மாவை அரைத்து, மேற்பரப்பில் சிறிது பொன்னாக இருக்க வேண்டும். சமைக்க அதிக நேரம் தேவை என்று நீங்கள் கண்டால், அது எரியாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
கேக்கை அடுப்பில் இருந்து எடுக்கவும் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க விடுங்கள்.
பழங்களால் அலங்கரித்து, அது அமைக்கும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இந்த படி விருப்பமானது. அழகுக்காக ப்ளூபெர்ரி இல்லாமல் இருந்தால் சுவையாக இருக்கும் என்று உணவருந்தியவர்கள் கருத்து தெரிவித்திருந்தாலும், அது அழகாக இருக்கும்படி நான் அதை அலங்கரித்தேன்.
ஒருமுறை குளிர்ந்ததும், அவிழ்த்து பரிமாறவும். சந்தோஷமாக இருங்கள்!
குறிப்பு
இந்த கேக் ஓய்வெடுக்க வேண்டும் மற்றும் முந்தைய நாள் அதை தயாரிப்பது நல்லது.
கட்டுரையின் உள்ளடக்கம் எங்கள் கொள்கைகளை பின்பற்றுகிறது தலையங்க நெறிமுறைகள். பிழையைப் புகாரளிக்க கிளிக் செய்க இங்கே.
இந்த செய்முறை நன்றாக இருக்க வேண்டும்