பொருட்கள்:
200 கிராம் மாவு
2 தேக்கரண்டி இனிப்பு வெள்ளை ஒயின்
100 கிராம் பைன் கொட்டைகள்
1 எலுமிச்சை (அனுபவம்)
2 டிஎல் வெண்ணிலா எசன்ஸ்
30 டிஎல் பால்
எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
100 கிராம் வெண்ணெய்
100 கிராம் சர்க்கரை
1 சிட்டிகை உப்பு
1 தேக்கரண்டி மாவு
1 முட்டை
சர்க்கரை கண்ணாடி
விரிவாக்கம்:
மாவு சல்லடை மற்றும் சர்க்கரை, உப்பு, எலுமிச்சை அனுபவம், முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் ஒயின் ஆகியவற்றை துண்டுகளாக கலக்கவும். உங்கள் கைகளால் கலந்து, ஒரு பந்தை உருவாக்கி, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு துணியால் மூடி 30 நிமிடங்கள் வைக்கவும். கிரீஸ் மற்றும் மாவு 25 செ.மீ. உலர்ந்த கொண்டைக்கடலை.
30ºC இல் 200 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
இதற்கிடையில் கிரீம் தயார். நீங்கள் நுரை கிரீம் கிடைக்கும் வரை மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும், மாவு மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும். கொதிக்கும் பால் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் தீயில் வைத்து ஒரு மர கரண்டியால் கிளறவும். கொதிக்கும் போது, வெப்பத்தை குறைத்து ஒரு நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
அடுப்பில் இருந்து கேக்கை எடுத்து, அவற்றை அகற்றி கிரீம் ஊற்றவும், பைன் கொட்டைகளை மேலே வைக்கவும். அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கி தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்