En கோடை, ஸ்பெயினில் உள்ள நட்சத்திர பானங்களில் ஒன்று வலென்சியன் ஹார்ச்சாட்டாவுடன் சேர்ந்து இருக்கலாம் அண்டலூசியன் காஸ்பாச்சோ. ஒரு ஆரோக்கியமான, லேசான பானம், காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு, குளிர்ச்சியாக பரிமாறப்படுகிறது, கோடையில் வெப்பமான நாட்களைக் கூட புதுப்பிக்க முடியும், இந்த கடைசி நாட்களைப் போல.
நீங்கள் ஒருபோதும் காஸ்பாச்சோவை முயற்சிக்கவில்லை என்றால், இந்த கோடையில் இதைச் செய்ய நாங்கள் உங்களை ஊக்குவிக்கிறோம், அதன் சுவையை நீங்கள் விரும்புவீர்கள் ... மேலும் நீங்கள் அதை முயற்சித்ததோடு மட்டுமல்லாமல், என்னைப் போலவே அதன் ரசிகராகவும் இருந்தால், நாங்கள் உங்களை மீண்டும் ஊக்குவிக்கிறோம் இப்போது செய்யுங்கள் ... நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்!
அண்டலூசியன் காஸ்பாச்சோ
வெள்ளரிக்காய் துண்டுகள் அல்லது பச்சை திராட்சை உள்ளிட்ட காஸ்பாச்சோவின் பல பதிப்புகளை நீங்கள் காணலாம், ஆனால் இது வழக்கமான ஒன்றாகும். அதை முயற்சி செய்ய உங்களுக்கு தைரியம் இருக்கிறதா?
ஆசிரியர்: கார்மென் கில்லன்
சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
செய்முறை வகை: பானங்கள்
சேவைகள்: 4-5
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- பழுத்த தக்காளி 1 கிலோ
- 2 வெள்ளரிகள்
- ½ பச்சை மிளகு
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- ரொட்டி பாகு
- 2 லிட்டர் தண்ணீர்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- வினிகர்
- சால்
தயாரிப்பு
- முதல் படி இருக்கும் அனைத்து காய்கறிகளையும் நன்றாகவும் மனசாட்சியுடனும் கழுவவும். அடுத்து, நாம் தோலுரிப்போம் தக்காளி அதனால் நாம் தோல்களைக் கண்டுபிடிக்கவில்லை, தி வெள்ளரிகள் மற்றும் பூண்டு பற்கள். எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டர் கொள்கலனில் டகோஸில் வைப்போம். மீடியத்தையும் சேர்ப்போம் பச்சை மிளகு. கட்டிகளை விடாமல் நன்றாக அடித்தோம்.
- அடுத்த விஷயம் சிறியதாக அதே கொள்கலனில் வைக்கப்படும் ரொட்டி துண்டுகள் முன்பு தண்ணீரில் ஊறவைத்து, அரை பாகு முடிக்கும் வரை. அளவைச் சேர்ப்போம் ஆலிவ் எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் உப்பு நாங்கள் பொருத்தமானதாகக் கருதுகிறோம் (இது உங்கள் முதல் காஸ்பாச்சோ என்றால், காஸ்பாச்சோவை அலங்கரிப்பதன் மூலம் கொஞ்சம் செல்லுமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்). இதன் விளைவாக கலவை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சேர்க்கப்படும், மேலும் இரண்டு லிட்டர் தண்ணீரை சேர்ப்போம். பிளெண்டரின் உதவியுடன் நாங்கள் நன்றாகக் கிளறி, சுவைக்கிறோம் ... அதில் வினிகர் அல்லது உப்பு இல்லாததைக் கண்டால், கொஞ்சம் சேர்க்கிறோம்.
- நாங்கள் குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து முயற்சி செய்கிறோம் மிகவும் குளிர்ந்த சுவை.
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 195