வேலவுட் சாஸ், அடிக்கடி வரும் பேச்சமல் சாஸை மாற்ற பணக்கார சாஸ்

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், நாங்கள் எப்போதும் பயன்படுத்துகிறோம் பெச்சமெல் சாஸ் நாம் சமைத்த உணவை குளிக்க (நாப்பர்). இருப்பினும், இன்று நான் உங்களுக்கு ஒரு புதிய சாஸைக் கொண்டு வந்துள்ளேன், அதை நாங்கள் எப்போதும் பயன்படுத்தும் பொதுவான பேச்சமலுக்கு மாற்றாக மாற்றலாம்.

வெல்அவுட் சாஸ் ஒன்றுக்கு மேல் ஒன்றும் இல்லை bechamelஇருப்பினும், இந்த வழக்கில், பால் குழம்புக்கு மாற்றாக உள்ளது கோழி, மீன் அல்லது இறைச்சி, நாம் சமைத்ததைத் தாக்கும் சுவையைப் பொறுத்து.

பொருட்கள்

• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்.
• 1 தேக்கரண்டி மாவு.
• கோழி, இறைச்சி அல்லது மீன் குழம்பு.
• உப்பு.
• வோக்கோசு.

தயாரிப்பு

முதலில், நாம் செய்ய வேண்டியிருக்கும் குழம்பு செய்யுங்கள் இல்லையெனில் நீங்கள் அதை முன்கூட்டியே செய்துள்ளீர்கள். நீங்கள் ஏற்கனவே இதைச் சிறப்பாகச் செய்திருந்தால், எங்களுக்கு 1 கிளாஸ் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ மட்டுமே தேவைப்படும், இது நீங்கள் எவ்வளவு தடிமனாக வெல்அவுட் கொடுக்க விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது.

தொடங்குவதற்கு, நாங்கள் நெருப்பில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைப்போம், அது மென்மையாக இருக்க வேண்டும், அதனால் அது கொதிக்காது. இந்த ஒரு, நாங்கள் கொடுக்கிறோம் வெண்ணெய் அது உருகும் வரை தடியால் கிளறுகிறோம்.

உருகியதும், கரண்டியால் சேர்ப்போம் மாவு. அதை வதக்கி, வெண்ணெயுடன் நன்றாக ஒருங்கிணைக்க நாங்கள் நன்றாக கிளறிவிடுவோம்.

அடுத்து, நாங்கள் உங்களுக்கு தருகிறோம் குழம்பு சிறிது சிறிதாக, நீங்கள் பெச்சமலைப் போன்ற தடிமனான சாஸைப் பெறும் வரை. இறுதியாக, சுவைக்கு உப்பு மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்ப்போம்.

மேலும் தகவல் - பெச்சமலுடன் முட்டை, குழந்தைகளுக்கு சிறந்த இரவு உணவு

செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்