இன்று ஒரு சிறப்பு வேகவைத்த மாமிசத்தை முயற்சிக்கவும்:
பொருட்கள்:
அல்பகோட்டா (வெள்ளை டுனா) 800 கிராம்
சுச்சினி குழந்தை 100 கிராம்
குழந்தை கத்தரிக்காய் 100 கிராம்
குழந்தை கேரட் 100 கிராம்
புதிய ஷிடேக்
100 கிராம் காளான்கள்
உலர்ந்த தக்காளி 100 கிராம்
3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
பால்சாமிக் வினிகர்
2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு
தயாரிப்பு
உலர்ந்த தக்காளியை ஆலிவ் எண்ணெய், பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் சர்க்கரையின் டீஸ்பூன் சேர்த்து ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும். அடர்த்தியான வினிகிரெட்டை உருவாக்குவதற்கான செயல்முறை. குழந்தை காய்கறிகளுடன் அல்பாகோரை ஒரு ஸ்டீமரில் சமைக்கவும். ஷிடேக் காளான்களை வறுத்து, தட்டில் ஏற்றவும்.