வீட்டில் நாங்கள் ஒருபோதும் அடுப்பை இயக்க சோம்பலாக இருந்ததில்லை. கோடையில் இது போன்ற உணவுகளை தயாரிக்க தொடர்ந்து பயன்படுத்துகிறோம் வறுத்த தக்காளி மற்றும் காலிஃபிளவர் தட்டு. தயார் செய்ய எளிதான உணவு மற்றும் சாப்பிட இன்னும் எளிதானது, இது ஒரு பருப்பு அல்லது தானியத்தை இணைப்பதன் மூலம் நீங்கள் முடிக்க முடியும்.
நான் ஏதாவது இந்த வகை உணவை விரும்பினால், அவர்கள் வேலை கொடுக்காததால் தான். வெறுமனே ஒரு பாத்திரத்தில் பொருட்களை வைத்து, அவற்றை தாராளமாக சீசன் செய்து, அடுப்பில் வைத்து காத்திருங்கள். அடுப்பு அதன் வேலையைச் செய்யக் காத்திருந்து சிலவற்றைத் திருப்பித் தரவும் வறுத்த மற்றும் லேசாக பழுப்பு நிற காய்கறிகள் இது மேஜையில் ஆச்சரியப்பட வேண்டும்.
அடுப்பு மற்றும் காய்கறிகளை வெட்டும் முறையைப் பொறுத்து சுட்டுக்கொள்ளும் நேரம் மாறுபடும். எங்கள் விஷயத்தில் இது அடுப்பில் 30 நிமிடங்கள் ஆகிறது; மேசையையும் இவற்றையும் தயாரிக்க எங்களை அழைத்துச் சென்றதை விட சற்று அதிகம் காம்போட் மற்றும் தட்டிவிட்டு சீஸ் சிறிய கண்ணாடிகள் இரவு உணவிற்கு இனிப்பாக. இந்த வறுத்த காலிஃபிளவர் மற்றும் தக்காளி மூலத்தை தயாரிக்க உங்களுக்கு தைரியம் இருக்கிறதா?
செய்முறை
- காலிஃபிளவர்
- ½ சிவப்பு வெங்காயம்
- தக்காளி
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- சால்
- கருமிளகு
- ரோஸ்மேரியின் 1 ஸ்ப்ரிக்
- எலுமிச்சை தைம் 1 ஸ்ப்ரிக்
- டீஸ்பூன் இனிப்பு + சூடான மிளகுத்தூள்
- நாங்கள் அடுப்பை 220ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்
- காலிஃபிளவரை துண்டுகளாக வெட்டி மூலத்தில் ஒரு தளமாக வைக்கவும்.
- ஜூலியன் மற்றும் நறுக்கிய தக்காளியில் வெங்காய வெட்டு சேர்க்கவும்.
- நாங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய், சீசன் ஒரு தூறல் கொண்டு பருவம் மற்றும் எங்கள் கைகளால் அனைத்து பொருட்களும் அவற்றுடன் நன்றாகச் செல்கிறோம்.
- சிறிது மிளகுத்தூள் தூவி, ரோஸ்மேரி மற்றும் வறட்சியான தைம் ஆகியவற்றின் மூலைகளை மூலத்திலும் அடுப்பிலும் வைக்கவும்.
- 20 நிமிடங்கள் அல்லது காலிஃபிளவர் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
- நாங்கள் வறுத்த தக்காளி மற்றும் காலிஃபிளவர் தட்டுக்கு சேவை செய்கிறோம்.