பாதாம் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை பொல்வொரோன்கள்

கிறிஸ்துமஸ் தேதிகள் நெருங்கி வருகின்றன பொல்வொரோன்கள் அவற்றை மேசையில் காண முடியாது. இந்த ஆண்டு நாம் அவற்றை வீட்டில் தயாரிக்கத் துணிந்தால் என்ன செய்வது? நான் ஒரு எளிய செய்முறையை முயற்சித்தேன், இதன் விளைவாக எனது சுவைகளை உறுதிப்படுத்தியுள்ளது. கிறிஸ்துமஸ் வரும்போது அவற்றை மீண்டும் செய்ய போதுமான காரணம்.

பாதாம் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு நான் இன்று உங்களுக்கு முன்வைக்கும் பொல்வொரோன்கள் பாரம்பரிய பொல்வொரோன்கள். அவை தயாரிக்கப்படுகின்றன பன்றிக்கொழுப்புடன், பெரிய கடைகளில் விற்பனைக்கு, மற்றும் பிற பொதுவான பொருட்கள். இந்த செய்முறையின் சாவிகளில் ஒன்றான மாவை முன்பே சுவைப்பதன் மூலம் என்னைப் போன்ற ஆரம்பகட்டவர்கள் தாக்கப்படுவார்கள்! திசு காகிதத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும், அவர்கள் சேவை செய்ய மற்றும் / அல்லது பரிசாக கொடுக்க தயாராக இருப்பார்கள்.

பொருட்கள்

• 250 கிராம். பேஸ்ட்ரி மாவு
• 125 கிராம். அறை வெப்பநிலையில் பன்றிக்கொழுப்பு
• 100 கிராம். ஐசிங் சர்க்கரை (+ தெளிக்க)
• 75 கிராம். தரையில் பாதாம்
• 1 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
• சோம்பு மதுபானத்தின் 3 தேக்கரண்டி

விரிவுபடுத்தலுடன்

வெண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கழுதை கிரீஸ். நாங்கள் அதை வெப்பம் தருகிறோம், அது வெப்பமடையும் போது, ​​நாங்கள் மாவு சேர்க்கிறோம். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கவும் மாவு தொடர்ந்து ஒரு மர கரண்டியால் அதைக் கிளறி, அது ஒட்டாமல், கட்டிகளை உருவாக்காது. இது ஒரு தங்க நிறத்தைப் பெறும் வரை 10 நிமிடங்களுக்கு நாங்கள் செய்கிறோம். எனவே, நாங்கள் நெருப்பை அணைத்து குளிர்விக்க விடுகிறோம்.

ஒரு கிண்ணத்தில், நாங்கள் பிசைந்து கொள்கிறோம் நடுத்தர வேகத்தில் பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை.

அடுத்து, தரையில் பாதாம், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் மதுபானம் சேர்த்து கலக்கவும்.

இறுதியாக நாங்கள் மாவை இணைத்து பிசைந்து கொள்கிறோம் நீங்கள் நிர்வகிக்கக்கூடிய மாவைப் பெறும் வரை. நாங்கள் ஒரு மாவை உருவாக்கி, பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடப்பட்ட 1 மணிநேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.

மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, அடுப்பை 180ºC க்கு வெப்பப்படுத்துகிறோம் நாங்கள் ஒரு ரோலருடன் பரவுகிறோம் மாவை ஒரு சுத்தமான மேற்பரப்பில் 1,5 செ.மீ தடிமன் கொண்டது.

நாங்கள் தருகிறோம் பொல்வொரோன்களை உருவாக்குங்கள் ஒரு சுற்று கட்டர் கொண்டு.

பொல்வொரோன்களை வெட்டும்போது அவற்றை a அடுப்பு தட்டு கிரீஸ் ப்ரூஃப் காகிதத்துடன். நாங்கள் 10 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தோம்.

நாங்கள் 180ºC இல் சுட்டுக்கொள்கிறோம் 10 நிமிடங்களுக்கு. பொல்வொரோன்கள் குளிர்ச்சியடையும் போது அவை கடினமடைகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

தி ஐசிங் சர்க்கரையில் நாங்கள் குளிக்கிறோம் நாங்கள் குளிர்ந்த வரை ஒரு ரேக்கில் வைக்கிறோம்.

செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்