எங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ் அனைத்து செலியாக் மக்களுக்கும் சுவைக்க ஒரு சிறந்த உணவாகும், இந்த காரணத்திற்காக பசையம் இல்லாத நூடுல்ஸிற்கான அடிப்படை மாவை செய்முறையை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நான் உங்களுக்கு கற்பிப்பேன்.
பொருட்கள்:
12 தேக்கரண்டி சோள மாவு
6 தேக்கரண்டி கசவா மாவு
6 தேக்கரண்டி அரிசி மாவு
பொதுவான அல்லது சோள எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி
எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
சுவைக்க உப்பு
தயாரிப்பு:
உலர்ந்த அனைத்து பொருட்களையும் கிரீடம் வடிவத்தில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். பின்னர் முட்டை மற்றும் எண்ணெயை மையத்தில் சேர்த்து, சீசனில் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும். நீங்கள் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை உருவாக்கும் வரை அதில் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
மாவை தயாரித்ததும், அதை உருட்டல் முள் கொண்டு நீட்டி, உங்களுக்கு விருப்பமான தடிமன் கொண்ட கத்தியால் நூடுல்ஸை வெட்டுங்கள். நீங்கள் பாஸ்தா கட்டர் அல்லது பாஸ்டலிண்டா உதவியுடன் நூடுல்ஸை வெட்டலாம்.
இப்படி தயாரிக்கப்பட்ட பாஸ்தாவை உறைக்க முடியுமா?
அந்த பாஸ்தா மாவை வளர்க்க முடியுமா?