ஒரு தட்டை அனுபவிப்போம் தக்காளி சாஸுடன் டுனா, ஒரு நீல மீன் செய்முறை இந்த சாஸுடன் பொதுவாக எல்லோரும் விரும்புவார்கள், குறிப்பாக சிறியவர்கள்.
மீன்களை சுத்தம் செய்து எலும்புகளை அகற்றுமாறு ஃபிஷ்மோங்கரிடம் நாம் கேட்கலாம், எலும்புகள் இல்லாமல் சில நல்ல இடுப்புகளை வைத்திருக்கிறோம், அவை மிகவும் மென்மையாகவும், தாகமாகவும், குழந்தைகளுக்கு சாப்பிட எளிதாகவும் இருக்கும். அ வீட்டில் டிஷ் சுவையானது.
தக்காளி சாஸுடன் டுனா
ஆசிரியர்: மாண்ட்சே மோரோட்
செய்முறை வகை: விநாடிகள்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- எலும்புகள் இல்லாத சுத்தமான டுனாவின் 600 கிராம்
- 1 கிலோ பழுத்த தக்காளி (பதிவு செய்யப்பட்ட, நொறுக்கப்பட்ட)
- 1 பெரிய வெங்காயம்
- ஏழு நாட்கள்
- மாவு
- 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை (தேவைப்பட்டால்)
- எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு
தயாரிப்பு
- நாங்கள் மீன் தயார் செய்கிறோம், அது எலும்புகள் சுத்தமாக இருந்தால், அதை துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கிறோம்.
- ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள நாம் சூடான எண்ணெயை வைத்து, டுனா துண்டுகளை மாவு வழியாக கடந்து, ஒரு நிமிடம் வெளியில் லேசாக பழுப்பு நிறமாக்குகிறோம். நாங்கள் வெளியே எடுத்து முன்பதிவு செய்கிறோம்.
- நாங்கள் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுகளை வெட்டி, மீனை பழுப்பு நிறமாக்கிய கடாயில் சேர்ப்போம், தேவையான அளவு எண்ணெய் சேர்ப்போம், அதை வறுக்க விடுகிறோம், வெங்காயம் நிறம் எடுக்கத் தொடங்கும் வரை, பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட தக்காளியைச் சேர்ப்போம், தேவைப்பட்டால் சிறிது உப்பு மற்றும் சர்க்கரை வைப்போம், அது மிகவும் அமிலம் இல்லையென்றால் அதைச் சேர்க்க தேவையில்லை.
- நாங்கள் சாஸை தயாரிக்க அனுமதிக்கிறோம், சாஸைக் குறைத்து தடிமனாக்குகிறோம், பின்னர் நாங்கள் அதை நசுக்கலாம் அல்லது சீனர்கள் வழியாக அனுப்பலாம், நீங்கள் துண்டுகளைக் கண்டுபிடிக்க விரும்பவில்லை என்றால், நாங்கள் டுனா துண்டுகளை வைப்போம்,
- நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் 5 நிமிடங்கள் விட்டு, உப்பு, மிளகு சேர்த்து சரிசெய்து அணைக்கவும்.
- டுனாவை அதிகம் சமைக்க வேண்டியதில்லை, அது மிகவும் வறண்டதாக இருக்கும், அது இனி நல்லதாகவும் தாகமாகவும் இருக்காது. மற்றொரு விருப்பம் தக்காளி சாஸில் ஒரு சிறிய மிளகாய் போடுவது, அதனால் சாஸில் ஒரு காரமான புள்ளி இருக்கும், அது மிகவும் நல்லது.
- சூடாக பரிமாறவும்.
- மற்றும் வோய்லா, சாஸை நனைக்க உங்களுக்கு ஒரு நல்ல ரொட்டி தேவை.