அது சுட்ட சீமை சுரைக்காய் குச்சிகள் கொண்ட சால்மன் மற்றும் பிரவுன் ரைஸ் என்பது மிகவும் ஆரோக்கியமான திட்டமாகும், இது ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் தயாரிக்கப்படலாம், இருப்பினும் சீமை சுரைக்காய் பருவத்தைப் பயன்படுத்தி, ஆண்டின் இந்த நேரத்தில் இதைச் செய்வது சிறந்தது. இது மிகவும் எளிமையான செய்முறை, வேகமாக இல்லை.
பிரவுன் ரைஸ் இந்த ரெசிபியில் நேரங்களைக் குறிக்கும் ஒன்றாகும். இதை சமைக்க எடுக்கும் நேரத்தில் நீங்கள் மீதமுள்ள பொருட்களை தயார் செய்யலாம்: வறுக்கப்பட்ட சால்மன் மற்றும் சீஸ் உடன் சீமை சுரைக்காய் குச்சிகள் சுட்டது நீங்கள் சிறிது நேரம் மகிழ்வீர்கள், ஆனால் விளைவு மதிப்புக்குரியதாக இருக்கும், நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன்.
அரிசி ஒரு எளிய அரிசி, எனவே அதற்கு சுவை கொடுக்க என்னிடம் உள்ளது காய்கறி குழம்பில் சமைக்கப்படுகிறது மற்றும் சில மசாலா சேர்க்கப்பட்டது. நீங்கள் அதையே செய்யலாம் அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி, உங்கள் சொந்த சுவையூட்டல்களுடன் சமைக்கலாம். உங்களுக்கு பழுப்பு அரிசி பிடிக்குமா? பின்னர் நீங்கள் அதை ஒரு வெள்ளை வகைக்கு மாற்றலாம். நாம் சமைக்க ஆரம்பிக்கலாமா?
செய்முறை
- சால்மன் 2 துண்டுகள்
- 2 எலுமிச்சை துண்டுகள்
- 1 கப் பழுப்பு அரிசி
- காய்கறி குழம்பு
- சால்
- மிளகு
- 1 சீமை சுரைக்காய்
- 3 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 3 தேக்கரண்டி பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
- 2 தேக்கரண்டி அரைத்த அல்லது தூள் சீஸ்
- பூண்டு தூள்
- உலர்ந்த ஆர்கனோ
- கருமிளகு
- நாங்கள் அரிசி சமைக்கிறோம் காய்கறி குழம்பில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மற்றொரு கருப்பு மிளகு சேர்த்து, உற்பத்தியாளரின் அறிவுறுத்தல்களின்படி. என் விஷயத்தில், மற்றும் தண்ணீர் கொதித்ததால், நான் அதை 35 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை சமைக்க வேண்டியிருந்தது.
- அரிசி சமைக்கும் போது, அடுப்பை 210ºCக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் நாங்கள் சீமை சுரைக்காய் குச்சிகளை வெட்டுகிறோம். இவற்றை நன்றாகச் செய்ய வேண்டுமெனில் இவற்றின் தடிமன் ஒரு சென்டிமீட்டருக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.
- வெட்டப்பட்டதும், ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் வைக்கவும், குச்சிகளைச் சேர்த்து, அவை நன்கு செறிவூட்டப்படும்படி கலக்கவும்.
- பின்னர் ஒரு பையில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, சீஸ் மற்றும் பூண்டு தூள் மற்றும் உலர்ந்த ஆர்கனோவை சுவைக்க கலக்கவும். சுரைக்காய் குச்சிகளை பையில் வைத்து குலுக்கவும் அதனால் அவை பூசப்படுகின்றன.
- காகிதத்தோல் மற்றும் காகிதத்தோல் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தட்டில் குச்சிகளை வைக்கவும் நாங்கள் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுடுகிறோம் அல்லது பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை. பிறகு, அவற்றை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி முன்பதிவு செய்கிறோம்.
- கடந்த நாங்கள் வறுக்கப்பட்ட சால்மன் தயார் செய்கிறோம்.
- இப்போது அனைத்து பொருட்களும் தயாராக உள்ளது நாங்கள் தட்டை ஏற்றுகிறோம். இதைச் செய்ய, ஒவ்வொரு தட்டில் இரண்டு எலுமிச்சை துண்டுகளையும், சால்மன் துண்டுகளையும் வைக்கிறோம். அதன் அருகில் சில சுரைக்காய் குச்சிகள் மற்றும் சில தேக்கரண்டி பழுப்பு அரிசி.
- சுடப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் குச்சிகள் மற்றும் சூடான பழுப்பு அரிசியுடன் சால்மனை ரசித்தோம்.