இன்று நான் ஒரு முன்மொழிகிறேன் எளிய இரவு உணவு வாரத்தில் அனுபவிக்க, ஒரு பான் சுரைக்காய் மற்றும் முட்டை. விரைவான, மலிவான மற்றும், ஏன் சொல்லக்கூடாது, சுவையான செய்முறை. பொருட்கள் நீங்கள் பார்க்கக்கூடியவை மற்றும் படிப்படியாக எந்த சிரமத்தையும் குறிக்காது. வாருங்கள், நீங்கள் உண்மையிலேயே முயற்சி செய்ய விரும்பினால், உங்களுக்கு எந்த காரணமும் இல்லை!
ஒரு சுவையான இரவு உணவை அனுபவிக்க உங்களை சிக்கலாக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. உண்மையில், அதில் ஈடுபட முடியாத அல்லது விரும்பாத நாட்கள் உள்ளன. அந்த சந்தர்ப்பங்களில் ஒரு நல்ல இரவு உணவை விட்டுவிடாமல் இருப்பதற்கு இந்த செய்முறை சிறந்தது. ஒரு மாண்டலின், ஒரு வாணலி மற்றும் நான்கு பொருட்கள்அதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு வேறு எதுவும் தேவையில்லை.
நீங்கள் மிகவும் விரும்பும் அல்லது நீங்கள் சேர்க்க விரும்பும் மசாலாப் பொருட்களுடன் இந்த செய்முறையில் விளையாடலாம். இந்த சந்தர்ப்பத்தில், நான் சுரைக்காய்க்கு உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து மசாலா செய்து, கடைசி நேரத்தில் சேர்த்தேன். ஒரு சிறிய அரைத்த சீஸ், கொஞ்சம். ஆனால் நீங்கள் இனிப்பு அல்லது சூடான மிளகு சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
செய்முறை
- ½ சீமை சுரைக்காய்
- 1 முட்டை
- 1 தேக்கரண்டி துருவிய சீஸ் (என்னுடையது குணப்படுத்தப்பட்டது)
- சால்
- கருமிளகு
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- ஒரு கடாயில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றவும்.
- பின்னர் ஒரு மாண்டலின் கொண்டு வெட்டு சீமை சுரைக்காய் மற்றும் அதை சிறிது கோடுகள் அல்லது ஒரு சுழல் ஒன்றுடன் ஒன்று கடாயில் வைக்கவும்.
- உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கடாயை சூடாக்கி, சீமை சுரைக்காய் வரை சமைக்கவும் பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் அடிவாரத்தில்.
- பின்னர், முட்டை சேர்க்கவும் ஒரு பக்கத்தில்.
- கடாயை மூடி, முட்டை கிட்டத்தட்ட அமைக்கப்படும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சில நிமிடங்கள் முழுவதுமாக சமைக்கவும்.
- அச்சமயம், நாங்கள் சீஸ் சேர்க்கிறோம் மற்றும் அது உருகுவதற்கு தேவையானதை நாங்கள் சமைக்கிறோம்.
- நாங்கள் சுரைக்காய் மற்றும் முட்டை வாணலியை ஒரு துண்டு ரொட்டியுடன் அனுபவித்தோம்.