என் வீட்டில், மிகவும் தனிப்பட்ட மற்றும் சுவையான உணவு வழக்கமாக நான் தனிப்பட்ட முறையில் விரும்புகிறேன். இது ஒரு கடல் உணவு ஃபிடீவா, அல்லது அதே, வழக்கமான நூடுல்ஸ் ஃபிடீவா உடன் கடல் பொருட்கள்: கிளாம்ஸ், இறால்கள், மஸ்ஸல்ஸ், கட்ஃபிஷ், மீன் போன்றவை.
ஃபிடீவா பொதுவாக விலா எலும்புகள் அல்லது மெலிந்த போன்ற இறைச்சியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நான் அதை நேர்மையாக விரும்புகிறேன். அதன் சுவையானது சுவையானது, இது ஒரு பார்வையாளரைக் கொண்டிருக்கும்போது அல்லது முழு குடும்பமும் எங்களைப் பார்க்க வரும்போது செய்ய ஒரு சிறந்த உணவாகும். இது ஒரு சாதாரண தொட்டியில் தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால் உங்களிடம் ஒரு களிமண் பானை இருந்தால், மிகவும் சிறந்தது. பணக்காரர் வெளியே வருவார்!
மரைன் ஃபிடுவா
உங்கள் வீட்டில் விருந்தினர்கள் இருக்கும்போது கடல் ஃபிடீவா உங்கள் நட்சத்திர உணவாக இருக்கலாம். ஒரு முறை முயற்சி செய்!
ஆசிரியர்: கார்மென் கில்லன்
சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
செய்முறை வகை: பாஸ்தா
சேவைகள்: 4-6
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- ஃபிடுவாவுக்கு 450 கிராம் சிறப்பு நூடுல்ஸ்
- உரிக்கப்பட்ட இறால்களின் 200 கிராம்
- 250 கிராம் கிளாம்கள்
- 200 கிராம் மஸ்ஸல்
- பூண்டு 3 கிராம்பு
- X செவ்வொல்
- 4 தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸ்
- 1 மீன் பங்கு கன சதுரம்
- 1 லிட்டர் தண்ணீர்
- 1 தேக்கரண்டி இனிப்பு மிளகு
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- சால்
தயாரிப்பு
- ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில், நாங்கள் வைப்போம் இறால் குண்டுகள் நாங்கள் முன்பு உரிக்கப்படுகிறோம் மற்றும் ஒரு மாத்திரை மீன் சூப். நாங்கள் அதை வெப்பமாக்குவோம், அது கொதித்தவுடன், எல்லாவற்றையும் கஷ்டப்படுத்துகிறோம். இது இருக்கும் எங்கள் குழம்பு.
- மற்றொன்றில் 3 பூண்டு கிராம்புடன் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், அனைத்தும் மிக மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. எல்லாம் இருக்கும்போது சோஃப்ரிடோ, வறுத்த தக்காளியின் 4 தேக்கரண்டி சேர்த்துக் கொள்வோம் இறால்கள் முன்பு உரிக்கப்படுகிற, தி மட்டிகள் மற்றும் மெஜிலோன்கள். இதையெல்லாம் 5 நிமிடம் நடுத்தர வெப்பத்தில் விட்டுவிடுவோம். ஒவ்வொரு சிறிய விஷயத்தையும் ஒட்டிக்கொள்வதையும், அதிகமாகிவிடுவதையும் தடுக்க நாங்கள் கிளறிவிடுவோம்.
- அடுத்த கட்டமாக நாம் முன்பு திணற வைக்கும் பானையில் குழம்பு சேர்த்து விட்டு விடுங்கள் சுவைகளை கலக்கவும் குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு.
- பின்னர் ஃபிடீவா நூடுல்ஸ் சேர்க்கவும் நாங்கள் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் பானை வைப்போம் 10 அல்லது 15 நிமிடங்கள், செய்யப்படுவதில் முடிவடையும் நேரம். நூடுல்ஸின் கடினத்தன்மையை சோதிப்போம்.
- நாங்கள் உப்பு மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கிறோம் (ஒரு தேக்கரண்டி பற்றி). நூடுல்ஸ் குழம்பு தீர்ந்துவிட்டால், சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து மீண்டும் உப்பை சுவைக்கவும்.
- நூடுல்ஸ் இருக்கும் போது நாங்கள் ஒதுக்கி வைக்கிறோம் விரும்பிய கடினத்தன்மை.
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 500