அடுப்பு இல்லாமல் சோள மாவு, ஒரு குறுகிய காலத்தில் நாம் தயாரிக்கக்கூடிய அடுப்பு இல்லாமல் ஒரு பணக்கார எளிய ஃபிளான், அது மிகவும் நல்லது.
La கார்ன்ஸ்டார்ச் ஒரு தடிப்பாக்கி பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது இனிப்பு மற்றும் உப்பு இரண்டிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பயன்படுத்த மிகவும் எளிதானது, முதலில் சில சூடான திரவத்தில் சேர்க்க குளிர்ச்சியில் கரைவது அவசியம், இது படிப்படியாக கெட்டியாகிறது. இது அதிக பயன்பாடுகளைக் கொண்டிருந்தாலும், ரொட்டி மற்றும் பிற இனிப்புகளை தயாரிக்க இதை மற்ற மாவுகளுடன் கலந்து கொள்ளலாம், இது பசையம் இல்லாதது, எனவே இது செலியாக்ஸுக்கு ஏற்றது.
இது ஒரு குறுகிய காலத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் அடுப்பு தேவையில்லை.
அடுப்பு இல்லாமல் சோள மாவு
ஆசிரியர்: Montse
சேவைகள்: 6
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 லிட்டர் பால்
- 5 முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள்
- 9 தேக்கரண்டி சோள மாவு (90 gr.)
- 200 gr. சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சுவை
- திரவ மிட்டாய்
தயாரிப்பு
- அடுப்பு இல்லாமல் சோள மாவுடன் ஃபிளான் செய்ய, நாங்கள் முதலில் ஃபிளானுக்கு ஒரு அச்சு தயார் செய்கிறோம்.
- குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு கடாயில் சர்க்கரையுடன் கேரமல் செய்கிறோம் அல்லது ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட கேரமல் வாங்கலாம்.
- நாங்கள் கேரமல் மூலம் அச்சுக்கு கீழே மறைக்கிறோம்.
- ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள நாம் பால் கொதிக்க வைக்கிறோம், சோள மாவு கரைக்க ஒரு கண்ணாடி சிறிது விட்டு.
- நாம் வாணலியில் உள்ள பாலை சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்குகிறோம், மேலும் ஒரு மர கரண்டியால் சர்க்கரை ஒட்டாமல் இருக்கவும், அதைச் செயல்தவிர்க்கவும் செய்வோம். அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். 10 நிமிடங்கள் சிறிது குளிர்ந்து விடவும்.
- நாங்கள் ஒதுக்கியுள்ள பாலுடன், அதை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, மஞ்சள் கருவை சேர்த்து, நன்கு கலந்து, பின்னர் சோள மாவு சேர்த்து நன்கு கரைந்து, கட்டிகள் இல்லாமல் கிளறவும்.
- சூடான பால் 2-3 தேக்கரண்டி எடுத்து முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் சோள மாவு கலவையில் சேர்க்கவும், உடனடியாக கிளறவும்.
- இந்த கலவையை வாணலியில் வைக்கிறோம், எல்லாவற்றையும் கிளறவும். குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கிறோம், அது கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை கிளறிவிடுவோம்.
- நாங்கள் நெருப்பிலிருந்து அகற்றுகிறோம். நாங்கள் கேரமல் வைத்திருக்கும் அச்சுக்குள் வைக்கிறோம், அதை குளிர்விக்க விடுகிறோம், 4-5 மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.
- மற்றும் சேவை செய்ய தயாராக !!