Spaghetti na kamba ya vitunguu

Spaghetti na kamba ya vitunguu

Umechoka kuandaa tambi kila wakati kwa njia ile ile? Hapa una kichocheo kipya cha kutofautisha menyu zako: Spaghetti na kamba ya vitunguu. Kichocheo kilicho na ladha ya baharini ambayo itatuchukua muda mrefu jikoni na ambayo ninaweza kukuhakikishia utakuwa kitamu sana.

Kwa kuongeza kuchukua faida ya vichwa na ganda la kamba ili kutengeneza mchuzi mwepesi, kichocheo pia hujumuisha pilipili ya cayenne kuipatia hatua ya viungo. Binafsi naipenda kwa sababu ni ya hila, lakini unaweza kufanya bila hiyo ikiwa wewe ni marafiki na viungo. Je! Unathubutu kuijaribu?

Spaghetti na kamba ya vitunguu
Huduma: 2
Wakati wa Maandalizi: 
Wakati wa kupika: 
Jumla ya muda: 
Ingredientes
  • 190 gr. tambi
  • 350 gr. ya kamba
  • Vitunguu vya 3 vitunguu
  • Pilipili 2 za cayenne
  • Vijiko 3 vya parsley safi
  • Vijiko 4 vya brandy
  • Mafuta ya mizeituni
  • Sal
Preparación
  1. Tunang’oa kamba na kuweka vichwa vyote na ngozi kwenye sufuria na vijiko kadhaa vya mafuta. Kupika juu ya joto la kati wakati tunaponda vichwa ya kamba na kijiko kilichopangwa ili watoe juisi yao yote.
  2. Wakati maganda ni nyekundu, sisi kuingiza brandy na tunaiacha ipungue karibu kabisa.
  3. Hivyo, tunaongeza glasi ya maji, funika na upike kwa dakika 15. Tunachuja ngozi na vichwa kupata mchuzi wa kamba iliyokolea ambayo tunahifadhi.
  4. Tunapika tambi katika sufuria na maji na chumvi, kufuata maagizo ya mtengenezaji. Mara baada ya kumaliza, futa na uweke akiba.
  5. Wakati tambi inapika, tunakata vitunguu vizuri na pilipili na tunahifadhi.
  6. Joto vijiko 3 vya mafuta kwenye sufuria ya kukausha juu ya moto wa wastani. Tunaongeza kamba na wakati zina rangi ya waridi na dhahabu kidogo, tunazitoa.
  7. Tunaongeza kijiko moja au mbili za mafuta kwenye sufuria na suka vitunguu saga na pilipili. Wakati vitunguu vinaanza kuchukua rangi, ongeza nusu ya mchuzi wa kamba na parsley iliyokatwa safi, na kuongeza moto kuleta mchuzi kwa chemsha na kupunguza.
  8. Sisi hujumuisha tambi kwa sufuria na changanya ili waweze kupachikwa vizuri na mchuzi. Ikiwa ni lazima, ongeza mchuzi kidogo ili wasikauke.
  9. Kabla ya kutumikia, tunaongeza kamba.

 


Yaliyomo kwenye kifungu hicho yanazingatia kanuni zetu za maadili ya uhariri. Kuripoti kosa bonyeza hapa.

Kuwa wa kwanza kutoa maoni

Acha maoni yako

Anwani yako ya barua si kuchapishwa. Mashamba required ni alama na *

*

*

  1. Kuwajibika kwa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Kusudi la data: Kudhibiti SpAM, usimamizi wa maoni.
  3. Uhalali: Idhini yako
  4. Mawasiliano ya data: Takwimu hazitawasilishwa kwa watu wengine isipokuwa kwa wajibu wa kisheria.
  5. Uhifadhi wa data: Hifadhidata iliyohifadhiwa na Mitandao ya Occentus (EU)
  6. Haki: Wakati wowote unaweza kupunguza, kuokoa na kufuta habari yako.