Kitoweo cha bibi na croutons

Stew na croutons

Halo kila mtu! Kwanza kabisa, niruhusu nikupe yangu salamu ya mwaka mpya. Natumai kuwa mwaka huu wa 2013 umejaa furaha, afya na kazi kwenu nyote !!.

Kwa kuwa hakika utajazwa na kupita kiasi na aina anuwai ya chakula wakati wa tarehe hizi, leo nimekuandalia kichocheo kutoka zamani, pout ya bibi na croutons na tambi. Mchuzi mzuri daima ni mzuri kwa baridi hii na tumbo kupumzika na kupumzika kutoka kwa kupita kiasi.

Ingredientes

Kwa msingi wa mchuzi wa kitoweo:

  • 300 g ya vifaranga.
  • 2 lita za maji.
  • 1/2 kuku au kuku.
  • Kipande 1 cha ham.
  • Kipande 1 cha nyama ya nyama.
  • Mfupa mweupe (mfupa wa mguu wa nguruwe kwenye chumvi).
  • Mgongo mfupa.
  • Kipande 1 cha ubavu.
  • Kipande 1 cha añejo.
  • Kipande 1 cha bacon ya nguruwe.
  • Viazi 2-3.
  • 2 karoti
  • 1 mtunguu

Viungo vya hiari:

  • Mayai ya kuchemsha
  • York ham.
  • Mkate wa kukaanga.
  • Tambi.

Preparación

Jambo la kwanza tutalazimika kufanya ni msingi mzuri wa mchuzi wa bibi wa kitoweo. Ili kufanya hivyo, tutalazimika kulowesha vifaranga usiku uliopita, ili waweze kuwa laini zaidi na wameongeza sauti yao maradufu. Baada ya usiku wa leo, tutaosha njugu vizuri na kuipeleka kwenye sufuria na maji.

Wakati vifaranga vinachemka tunaosha mifupa, añejo na bacon kuondoa chumvi iliyozidi ambayo huleta na tunaiongeza pamoja na nyama (kuku, kalvar na ham) kwenye sufuria. Kwa kuongeza, tutafuta na kuosha mboga na viazi vizuri sana na pia tiongeze kwenye sufuria.

Wakati kila kitu kinaanza kuchemsha, tutaona jinsi ndogo safu ya povu. Povu hii inasababishwa na uchafu wa nyama na mifupa, kwa hivyo tutaiondoa yote kwa kijiko kilichopangwa. Wakati hakuna povu tena itatoka, tutafunga jiko la shinikizo na wakati mvuke itaanza, tutahesabu saa moja.

Baada ya saa hiyo tutachuja mchuzi kwenye kontena lingine na uhifadhi nyama na mboga ili kuzitumia wakati mwingine. Nyama hutumiwa katika kichocheo kingine kinachoitwa nguo za zamani au kutengeneza croquettesUnaweza kutumia mboga kwa puree kwa watoto wadogo.

Mara tu mchuzi unakabiliwa, tutaweka sufuria ndogo kupika tambi. Mara tu inapochemka, ongeza tambi na upike kwa muda wa dakika 8-10. Tutaongeza ham, yai na mkate uliokaangwa kukatwa kwenye cubes.

Natumaini na hii mapishi ya kitoweo cha bibi, tumbo lako limepumzika kabla ya sikukuu nyingi.

Taarifa zaidi - Croquettes ndogo za kuku

Habari zaidi juu ya mapishi

Stew na croutons

Wakati wa maandalizi

Wakati wa kupika

Jumla ya wakati

Kilocalori kwa kutumikia 360

Yaliyomo kwenye kifungu hicho yanazingatia kanuni zetu za maadili ya uhariri. Kuripoti kosa bonyeza hapa.

Maoni 2, acha yako

Acha maoni yako

Anwani yako ya barua si kuchapishwa. Mashamba required ni alama na *

*

*

  1. Kuwajibika kwa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Kusudi la data: Kudhibiti SpAM, usimamizi wa maoni.
  3. Uhalali: Idhini yako
  4. Mawasiliano ya data: Takwimu hazitawasilishwa kwa watu wengine isipokuwa kwa wajibu wa kisheria.
  5. Uhifadhi wa data: Hifadhidata iliyohifadhiwa na Mitandao ya Occentus (EU)
  6. Haki: Wakati wowote unaweza kupunguza, kuokoa na kufuta habari yako.

  1.   Lulu alisema

    Pia ninaongeza kitunguu na vijiti vya siagi na ikiwa unataka mchuzi mweupe sana, usiongeze karoti na trotter mpya ya nguruwe. Salamu

    1.    Irene Arcas alisema

      Jinsi nzuri Peralias !! Wazo nzuri, asante kwa maoni. Heri ya mwaka mpya, mzuri.