Monkfish na kamba

Monkfish na kamba, sahani bora ya kujiandaa kwa tukio lolote au kwa chakula cha jioni cha Krismasi au chakula cha mchana. Monkfish ni samaki mweupe mwenye lishe na afya. Sahani rahisi, haraka kuandaa na nzuri sana.

El monkfish ina nyama thabiti na ladhaa, nayo tunaweza kuandaa sahani nyingi. Lakini kwa vile hawa wanafika Karamu za Krismasi Tutatayarisha sahani moja zaidi ya sherehe lakini rahisi na ya haraka ambayo tunaweza kujiandaa mapema. Sahani ya kuwa ya anasa.

Monkfish na kamba
Mwandishi:
Aina ya mapishi: Samaki
Huduma: 4
Wakati wa Maandalizi: 
Wakati wa kupika: 
Jumla ya muda: 
Ingredientes
  • Samaki 1 mkubwa
  • Prawns
  • 150 ml. divai nyeupe
  • Glasi 1 ya mchuzi wa samaki
  • 2 karafuu za vitunguu
  • Kitunguu 1 cha kati
  • Vijiko 1-2 vya unga
  • Parsley
  • Mafuta na chumvi
  • Mifupa ya samaki
  • Parsley, karafuu 2-3 za vitunguu
Preparación
  1. Ili kuandaa monkfish na kamba, tutatayarisha mchuzi na kichwa na mifupa ya monkfish na samaki wengine wa kuchemsha ili kuandaa mchuzi wa samaki. Tutaiweka na parsley kidogo, karafuu za vitunguu nzima na wachache wa chumvi. Tutawacha kupika kwa dakika 20. Tumeweka nafasi.
  2. Tunasafisha kamba, kuondoa vichwa na shell kutoka kwa mwili. Tunaweka casserole na ndege nzuri ya mafuta, tunaongeza vichwa na shells za kamba. Tunawaacha kutolewa ladha yote ndani ya mafuta. Tunawatoa nje na tunaweza kuwaongeza kwenye mchuzi wa samaki.
  3. Katika casserole hii sawa na mafuta ambayo tunayo na juisi ya kamba, tutaongeza mafuta kidogo zaidi ikiwa ni lazima, tutaongeza vitunguu kilichokatwa na vitunguu. Tunawacha kupika juu ya moto wa kati ili vitunguu vimepigwa vizuri.
  4. Inapopigwa, ongeza kijiko 1 au 2 cha unga, kulingana na kiasi cha monkfish. Ikiwa ni kubwa na unataka iwe na mchuzi mzuri, ongeza vijiko 2 vya unga. acha ichemke kwa dakika moja. Ongeza divai nyeupe, basi ipunguze kwa dakika 2-3 na kuongeza hisa ya samaki, koroga na upika kwa dakika 10. Tunaonja chumvi na kuiacha kwa kupenda kwetu.
  5. Baada ya wakati huu sisi chumvi vipande vya monkfish na kuongeza kwenye mchuzi, tunaiacha kwa dakika 7-8. Ikiwa unaipenda zaidi, echo unaweza kuiacha kwa muda zaidi.
  6. Wakati samaki wamekamilika, ongeza kamba kwa dakika kadhaa. Kata parsley ya kutosha, uiongeze kwenye sufuria na uzima.
  7. Na tayari kula !!

 


Yaliyomo kwenye kifungu hicho yanazingatia kanuni zetu za maadili ya uhariri. Kuripoti kosa bonyeza hapa.

Kuwa wa kwanza kutoa maoni

Acha maoni yako

Anwani yako ya barua si kuchapishwa. Mashamba required ni alama na *

*

*

  1. Kuwajibika kwa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Kusudi la data: Kudhibiti SpAM, usimamizi wa maoni.
  3. Uhalali: Idhini yako
  4. Mawasiliano ya data: Takwimu hazitawasilishwa kwa watu wengine isipokuwa kwa wajibu wa kisheria.
  5. Uhifadhi wa data: Hifadhidata iliyohifadhiwa na Mitandao ya Occentus (EU)
  6. Haki: Wakati wowote unaweza kupunguza, kuokoa na kufuta habari yako.