Huko nyumbani hatutayarisha mipira ya nyama mara nyingi, lakini tunapofanya tunachukua fursa ya kufanya kiasi kikubwa cha kufungia. Haikuwa hivyo kwa hawa mipira ya nyama katika mchuzi wa nyanya na zucchini na ni kwamba katika siku mbili walikuwa wamemaliza bila chaguo kuokoa yoyote.
Sahani hii ya nyama ya nyama imekamilika sana, kwani pamoja na mboga kutoka kwa mchuzi ili kukamilisha mchuzi wa nyanya, niliamua kuongeza karoti na courgette, hivyo kiasi cha mboga ni ukarimu sana. Kwa kuongeza, nilifanya mchuzi kuwa na umaarufu zaidi kuliko nyama za nyama wenyewe.
Hii ni sahani kwa familia nzima. Sahani rahisi kuandaa ambayo karibu kila mtu anapenda. Je, ungependa kuiboresha? Weka mchemraba mdogo wa jibini katikati ya kila mpira wa nyama? Weka dau kuhusu utamu katika kuuma na ladha... haswa ikiwa unaweka dau kwenye jibini iliyotibiwa.
Kichocheo
- 500 g. nyama iliyokatwa (mchanganyiko wa nyama ya nyama na nyama ya nguruwe)
- ¼ vitunguu nyeupe, iliyokatwa
- 2 karafuu za vitunguu vilivyooka, vilivyopondwa
- Vijiko 3 vya maziwa
- Yai ya 1
- Vijiko 2 vya mikate
- Uch cucharadita de pimienta negra recién molida
- Kijiko 1 cha chumvi
- Kinga ya ziada ya bikira ya mafuta
- Vijiko 3 mafuta
- Kitunguu 1 kilichokatwa
- 1 pilipili kengele ya kijani ya Kiitaliano, iliyokatwa
- ⅓ pilipili nyekundu ya kengele kwa kukaanga, iliyokatwa
- 2 karoti, iliyokatwa nyembamba
- Zucchini 1 ndogo iliyokatwa
- 400 g. nyanya iliyovunjika
- Kijiko 1 cha nyanya iliyojilimbikizia mara mbili
- Kijiko cha 1 kijiko kavu cha oregano
- Chumvi na pilipili kuonja
- 1 kioo cha mchuzi wa mboga
- Tunaanza kwa kuandaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, joto mafuta katika sufuria na suka vitunguu na pilipili kwa dakika tano.
- Basi ongeza karoti na zukini na kaanga kwa dakika chache zaidi mpaka zukini itaanza kupungua.
- Hivyo, tunajumuisha nyanya, oregano, mchuzi na msimu na chumvi na pilipili ili kwanza kupika nzima kwa dakika 10 na kifuniko na kisha kuifunua na kuruhusu sehemu ya mchuzi kuyeyuka.
- Wakati mchuzi unapikwa, tunachukua fursa hiyo changanya viungo vyote kwa mipira ya nyama kuondoa mafuta ya mzeituni.
- Baada ya tunaunda mpira wa nyama na kahawia yao na mafuta katika kikaango kidogo katika makundi juu ya joto la kati-juu.
- Tunapozipiga kahawia, ziondoe kwenye sahani. Na wakati mipira ya nyama na mchuzi uko tayari, Tunawaweka kwenye mchuzi.
- Hatimaye, tunaleta kwa chemsha na tunapika nzima kwa dakika tano au mpaka mipira ya nyama ifanyike.
Kuwa wa kwanza kutoa maoni