Flan daima ilionekana kwangu dessert muhimu sana wageni wanapokuja nyumbani. Labda kwa sababu wanaweza na wanapaswa kutayarishwa mapema na kwa sababu pia wanaruhusu kuambatana kadhaa, kutoka kwa cream iliyopigwa hadi matunda. Flan hii ya maziwa ya almond ilikuwa ya mwisho kuwa nayo.
Linapokuja kusherehekea kitu kama familia, kawaida mimi huamua puddings classic, kwa wale ambao hufanya kazi kila wakati mezani. Walakini, nyumbani napenda kujaribu mchanganyiko mpya na hii ilionekana, bila shaka, ya kupendeza. Haina maziwa yaliyofupishwa, haina cream ... haina hata caramel! Je! Unathubutu kuijaribu?
Maziwa ya almond na asali
Flan hii ya maziwa ya almond ni njia mbadala nzuri ya kuwasilisha wageni wetu kwa familia tofauti, jaribu!
Mwandishi: Maria
Aina ya mapishi: Dessert
Huduma: 6-8
Wakati wa Maandalizi:
Wakati wa kupika:
Jumla ya muda:
Ingredientes
- Kikombe cha asali (kwa msingi)
- Vikombe 3 vya kinywaji cha mlozi
- Mayai 6 L, kwenye joto la kawaida
- 1 fimbo ya mdalasini
- Vijiko 1½ vya kiini cha vanilla
- Vijiko vya 3 asali
Preparación
- Tunapasha moto nusu kikombe cha asali kwenye sufuria juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 8 au mpaka iwe nyepesi na kugeuza rangi ya kahawia nyeusi.
- Kisha, kwa uangalifu, tunamwaga kwenye msingi ya ukungu wa sentimita 15 na uigeuze ili asali ifunike chini na pande zote.
- Tunaweka ukungu ndani ya chanzo kingine au tray kubwa na kuta za juu ili kuipika kwenye bain-marie na hifadhi.
- Ifuatayo tunaandaa unga kwa flan. Kwa ajili yake tunapasha maziwa na kijiti cha mdalasini na upike juu ya moto wa chini kwa dakika nyingine 20, ukichochea mara kwa mara kuzuia maziwa kuwaka.
- Wakati maziwa huchemka, tulipiga viungo vingine kwa flan kwenye bakuli kubwa.
- Tunamwaga maziwa kidogo kidogo kwenye bakuli wakati tunapiga, hadi kuunganishwa kabisa.
- Tunaweka unga kwenye ukungu kwa kutumia chujio kuchuja.
- Baada ya tunamwaga maji ya moto sana kwenye sinia au sinia mpaka ifike nusu ya urefu wa sufuria.
- Tunafunika mold na karatasi ya alumini na upeleke kwenye oveni kwa urefu wa kati.
- Tunaoka kwa 180ºC mpaka pande ziweke na kituo kitetemeke kidogo, kama dakika 60.
- Tunatoa nje ya oveni, tunaondoa foil ya alumini na tukaiacha ikae kwenye boiler mara mbili kwenye kaunta ya jikoni kwa dakika 50.
- Ili kumaliza, tunaondoa ukungu kutoka kwa maji, funika na filamu ya uwazi na sisi basi baridi kwenye friji Siku moja hadi nyingine.
- Kabla ya kutumikia, tulifunua flan hapo awali kuteleza kisu kando kando kando ya ukungu.
Kuwa wa kwanza kutoa maoni