Tutatayarisha mayai ya gratin, sahani ya sherehe ambayo ni ya kitamu. Wakati mwingine hatujui nini cha kuandaa, ni siku kadhaa za chakula na daima inaonekana kwamba tunarudia kitu kimoja. Naam, ikiwa unataka kufanya kitu tofauti, rahisi na kwa haraka, kichocheo hiki ni bora, wanaweza pia kutayarishwa kutoka siku moja hadi nyingine, waache tu tayari kwa gratin kabla ya kutumikia.
Kichocheo hiki ni cha zamani kwa kusema, kichocheo cha bibi ambacho kilikuwa kinafanywa siku za likizo, lakini kwa hiyo tunaweza kuandaa sahani nzuri ya chama, kichocheo hiki rahisi kimepotea sana.
Gratin stuffed mayai
Mwandishi: Montse
Aina ya mapishi: Anza
Huduma: 4
Wakati wa Maandalizi:
Wakati wa kupika:
Jumla ya muda:
Ingredientes
- Mayai 6-8
- 1 Cebolla
- 300 gr. nyama iliyochanganywa (nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe)
- 1 unaweza ya nyanya iliyokaangwa
- Mafuta
- Sal
- Pilipili
- 1 kioo kikubwa cha bechamel
- Jibini iliyokunwa
Preparación
- Ili kuandaa mayai ya gratin, kwanza tutaweka sufuria na maji na mayai, tutapika kwa dakika 10. Yakiisha acha mayai yapoe, yakate katikati, toa viini.
- Kwa upande mwingine tunatayarisha nyama. Chop vitunguu, kuweka sufuria na ndege nzuri ya mafuta, wakati ni moto sisi kuongeza vitunguu, inapoanza kuchukua rangi sisi kuongeza nyama. Tunapika hadi inachukua rangi zote, tunaongeza chumvi na pilipili. Tunachochea na kuongeza nyanya iliyokaanga mpaka tuiache kwa ladha yetu. Tunapika yote pamoja kwa dakika 10.
- Tunaweka mayai kwenye bakuli la kuoka. Ili kuwajaza vizuri, mimi huondoa nyeupe kidogo ili kuna nafasi zaidi ya kujaza. Ninaweka vipande vya nyeupe na viini vingine kwa nyama, tunachochea na kuchanganya.
- Tunatayarisha bechamel. Funika chanzo cha mayai yaliyojazwa na mchuzi wa béchamel, funika na jibini iliyokunwa, weka katika oveni iliyofika 180ºC na grill hadi mayai yawe kahawia ya dhahabu.
- Wakati wao ni dhahabu, kuchukua nje na kutumika.
Kuwa wa kwanza kutoa maoni