Ninapenda shuka za unga wa matofali, sivyo? Daima huwa na kifurushi kwenye friji kwa sababu uwezekano hauna mwisho na matokeo ni ya kushangaza, haijalishi ikiwa tutawaunda kwa pembetatu, mistari, kutengeneza mraba au mifuko. Ikiwa tunachagua ujazaji mzuri, tutakuwa na starter au dessert na nje ya nje na mambo ya ndani yenye juisi.

Na hii ndio sababu nyingine kwa nini mimi huandaa kichocheo na unga wa matofali, ambayo ni anuwai sana, inakubali kujaza kwa chumvi na tamu, na nyama, samaki, na matunda, mboga ... Chochote unachotaka! Na hapa nimesimama kwa sababu inaonekana kwamba watanipa tume ya kuuza unga wa matofali (hapana, eh!). Kichocheo nilichotengeneza wakati huu ni mikunjo mingine iliyojaa kuku, na manukato ambayo huigusa ya kigeni. Twende huko !.

Ingredientes

• 500 gr ya matiti ya kuku
• 3 Cebolla
• Parsley
• Mayai 4 (na pingu)
• Vijiko 2 vya siagi
• Mafuta kidogo ya mzeituni
• XNUMX/XNUMX kijiko cha unga cha vitunguu
• Nusu kijiko kidogo cha manjano
• Kijiko cha robo cha pilipili
• XNUMX/XNUMX kijiko tangawizi ya ardhi
• Kijiko cha mdalasini kijiko cha robo
• Chumvi kwa ladha
• Karatasi 10 za unga wa matofali

ufafanuzi

Weka kifua cha kuku kilichokatwa kwenye bakuli na kuongeza unga wa vitunguu, manjano, pilipili, tangawizi, mdalasini, na chumvi. Changanya vizuri sana na uweke kwenye jokofu kwa angalau saa. Wakati kuna kushoto kidogo kuondoa kuku tunatayarisha sufuria ambayo tutaongeza vijiko vitatu vya mafuta na siagi, wakati ni moto tunaongeza vitunguu vilivyokatwa vizuri, wacha viwe wazi kidogo na kuongeza kuku. Tunachochea mara kwa mara kuzuia kitunguu kisichowaka.

Kuku anapowekwa alama ongeza glasi ya maji, funika na acha moto wa wastani hadi kuku apikwe. Ukiwa tayari, toa kuku na uacha kitunguu kwenye moto mdogo hadi mchuzi utakapopungua na kuoga. Ongeza mayai ya parsley na yaliyopigwa, ikichochea kila wakati ili omelette isitengeneze. Wakati tutakata kuku iliyokwisha kupikwa vipande vidogo hata ili iwe rahisi kutengeneza roll. Tunachanganya kuku na kitunguu na yai na ndio hiyo, tayari tumejazwa tayari.

Sasa tutaunda safu, kwa hii tutakata kila karatasi ya unga wa matofali vipande vipande vinne, ili tutakuwa na pembetatu nne. Katika kila pembetatu tunaweka ujazo kidogo, kwa upande pana zaidi. Tunakunja pande kwanza, na kisha tuzunguke. Tunafunga kwa kuswaki na yai ya yai na ndio hiyo.

Tunaweka kila roll kwenye tray ya kuoka, tunaipaka rangi na yai ya yai na kuoka kwa 180ºC hadi dhahabu. Wanaweza pia kukaanga katika mafuta mengi ya moto (katika hali hiyo haitakuwa lazima kuipaka rangi na yai ya yai).

Tamaa ya Bon!

Habari zaidi juu ya mapishi

Wakati wa maandalizi Dakika 20

Wakati wa kupika Dakika 40

Jumla ya wakati Saa ya 1

Kilocalori kwa kutumikia 25