Mapaja ya kuku ya kuchoma kwenye kitanda cha mboga

Kuku ya kuchoma ni sahani ambayo ni sawa kila wakati. Nyumbani tumekuwa tukiongozana naye kila wakati na mema kitanda cha mboga ambayo karoti hufanya jukumu muhimu. Hizi huongeza utamu wa kupendeza sana kwa mchuzi ambao ninakuhimiza ujaribu ikiwa haujazoea kutumia kiunga hiki.

Shida pekee na kuku wa kuku nyumbani ni kwamba wote tunaishia kupigana juu ya mapaja. Suluhisho? Tumia mapaja na mapaja tu. Unaweza kupika kwa njia hii au kupika na artichokes na mbaazi kama tulivyokufundisha hivi majuzi; zote ni sahani kamili sana.

Ingredientes

• 4 mapaja / kuku ya kuku
• Karoti 4
• 1 Cebolla
• 1 kijani pilipili
• Matawi 2 ya thyme
• Jani 1 la bay
• Chumvi na pilipili
• 1/2 limau
• Kinga ya ziada ya bikira ya mafuta
• 1/2 glasi ya konjak
• Viazi 1 kubwa

ufafanuzi

Tunakata vitunguu, pilipili ya kengele ya kijani na karoti iliyokatwa ili kuunda kitanda cha wiki kwenye karatasi ya kuoka.

Tunaweka mapaja ya kuku ya kuku, na nyunyiza kila kitu na ndege nzuri ya mafuta.

Kabla ya kuiweka kwenye oveni, ongeza jani la bay, the matawi ya thyme na limau nusu kwenye tray.

Tunaoka saa 200º kama dakika 45 au zaidi (kila oveni ni tofauti). Tutageuza kuku baada ya takriban dakika 20 ili iweze rangi kwa sehemu zake zote. Tutachukua fursa ya wakati kuinyunyiza na glasi ya chapa.

Wakati tunachuja viazi, tunawakata katika mraba na kaanga kwenye kaanga ya kina. Tunawaongeza kwenye tray dakika chache kabla ya kuondoa kuku kutoka kwenye oveni.

Tunatumikia kuku moto, uliotengenezwa upya.

Taarifa zaidi - Nyama ya kuku na artichokes na mbaazi

Habari zaidi juu ya mapishi

Wakati wa maandalizi 5 dakika

Wakati wa kupika 45 dakika

Jumla ya wakati 50 dakika

Kilocalori kwa kutumikia 390