Kichocheo cha mapaja ya kuku katika mchuzi wa divai nyekundu, classic ya Vyakula vya KihispaniaNi nyama laini, ya juisi na ya bei rahisi. Tunaweza kutengeneza mapishi mengi tofauti. Unaweza pia kutengeneza kichocheo hiki na nyama zingine kama sungura au Uturuki.
Ni sahani rahisi na ya kitamu sana. Lazima utumie divai ambayo ni nzuri na matokeo ya kichocheo hiki itakuwa sahani bora. Ikiambatana na mchele uliopikwa, viazi au mboga mboga ni sahani kamili.
Mapaja ya kuku katika divai nyekundu
Mwandishi: Montse Morote
Aina ya mapishi: kwanza
Huduma: 4
Wakati wa Maandalizi:
Wakati wa kupika:
Jumla ya muda:
Ingredientes
- 4 mapaja ya kuku,
- 2 vitunguu vya kati
- Kikombe cha ½ Kilo cha nyanya iliyovunjika
- 200 ml. divai nyekundu
- Glasi ya maji
- Mafuta, chumvi na pilipili.
- Kuongozana:
- Mchele uliopikwa, chips, mboga ...
Preparación
- Tunatia chumvi na kuweka pilipili kidogo juu ya kuku, kwenye sufuria na mafuta tunaweka kuku kwa kahawia, kabla ya kumaliza kukausha kabisa tunaongeza kitunguu kilichokatwa, ili iwe kahawia pamoja na kuku.
- Wakati kitunguu kimechukua rangi kidogo, ongeza divai nyekundu na acha pombe ivukike, ongeza nyanya iliyokandamizwa na iache ipike kwa dakika 30 hadi 40, juu ya moto wa kati, katikati ya kupikia ikiwa tunaona kuwa mchuzi ni mzito , tutaongeza maji kidogo kwake.
- Tutaionja na chumvi na kuondoka hadi mchuzi uwe laini na nyanya imekamilika na kuku atakuwa tayari.
- Ni bora ikiwa tunaiacha ipumzike kwa muda mrefu.
- Tunaweza kuongozana na wali wa porini uliopikwa, na viazi zilizokaangwa ambazo huenda vizuri sana au na mboga zilizopikwa. Sahani kamili kabisa.
Kuwa wa kwanza kutoa maoni