Sirloin katika mchuzi wa divai nyekundu
 
Wakati wa maandalizi
Wakati wa kupika
Jumla ya wakati
 
Mwandishi:
Aina ya mapishi: Sekunde
Huduma: 6-8
Ingredientes
  • Vipuni vya nyama ya nguruwe 2-3
  • Karoti 1
  • 1 Cebolla
  • Pepper pilipili kijani
  • 2 ajos
  • Vijiko 2 mchuzi wa soya (hiari)
  • Vijiko 3 mchuzi wa nyanya
  • 200 ml. mchuzi wa nyama au maji
  • 200 ml. divai nyeusi
  • Pilipili
  • Mafuta
  • Sal
  • Kuongozana:
  • Mboga iliyopikwa
  • Chips
PreparaciĆ³n
  1. Tunachukua sirloins na msimu, kwenye sufuria na vijiko 3-4 vya mafuta, kahawia kwa moto mkali pande zote. Tunachukua na kuhifadhi.
  2. Tunakata mboga, karoti, pilipili, vitunguu kwenye viwanja, kitunguu kwenye vipande vya julienne, tunaweka kila kitu kwenye casserole ambapo tumewaka nyama, ikiwa ni lazima tutaongeza mafuta zaidi, tuiache ipike juu ya moto wa kati. .
  3. Tunapoona kuwa mboga ziko tunaweka nyanya iliyokaangwa, tunachochea.
  4. Tunaweka vijiko viwili vya soya na mchuzi kidogo au maji.
  5. Tunaondoa kila kitu na kuponda mboga zote, (unaweza kuziacha bila kusagwa) tunairudisha kwenye moto na kuongeza divai nyekundu, wacha ichemke kwa dakika 3 na weka sirloins kwenye mchuzi, wacha ipike hadi iwe zabuni - dakika 30-40.
  6. Wakati ni, tunaionja chumvi, iache ipoe na kuikata kwa minofu nyembamba au minene, kama tunavyopenda. Tunaongozana na mchuzi.
  7. Kutumikia moto.
  8. Ili kuongozana nayo tunaweza kupika mboga na kukaanga viazi, pia ni vizuri kuongozana na viazi zilizochujwa.
  9. Kula !!!
Kichocheo na Mapishi ya Jikoni saa https://www.lasrecetascocina.com/solomillo-en-salsa-de-vino-tinto/