Baadhi Mabawa ya kuku ya vitunguu, mapishi tajiri na rahisi sana. Sisi sote tunapenda kuku lakini mabawa ni ya kupendeza, iliyokaangwa vizuri na hudhurungi ya dhahabu ni ladha. Kuku inaweza kutayarishwa kwa njia nyingi na ikapewa ladha ambayo tunapenda zaidi, lakini kwa kuwa sehemu hii ya kuku inapendwa zaidi, ni kukaanga.
Nimeandaa mabawa haya ya kuku kwenye oveni na vitunguu saumuWao ni mbaya sana na ladha. Jaribu kama hii na utaona ni jinsi gani watawapenda nyumbani, kwa kuongeza kuifanya kwenye oveni tunaepuka kuongeza mafuta zaidi, tu ya kutosha kupika na na vitunguu saga na viazi, ni sahani nzuri.
Mabawa ya kuku ya vitunguu
Mwandishi: Montse Morote
Aina ya mapishi: Kwanza
Huduma: 4
Wakati wa Maandalizi:
Wakati wa kupika:
Jumla ya muda:
Ingredientes
- Kilo 1 ya mabawa ya kuku
- 4 karafuu za vitunguu
- 200 ml. divai nyeupe
- Viazi
- Mafuta
- Sal
- Mimea (thyme, rosemary ..)
- Pilipili
- Parsley
Preparación
- Tutakasa mabawa na kuiweka kwenye sufuria kwa oveni. Tunazipaka chumvi na pilipili.
- Tutatayarisha mash na siagi iliyokatwa na iliki kwenye chokaa, tutaiponda vizuri na kuweka glasi ya divai nyeupe, kuchochea vizuri na kusambaza vizuri juu ya mabawa ya kuku, kuwachochea ili wote wachukue viungo. Tunawaruhusu kupumzika kwa dakika 30-40.
- Tunawasha tanuri hadi 180ºC, wakati umepita tunachukua sahani na mabawa, saga viazi kadhaa, tukate kwenye viwanja na kuiweka karibu na mabawa ya kuku, tunaweka mimea kadhaa kwa kupenda kwetu na ndege nzuri ya mafuta, tunachochea na tunaiweka kwenye oveni hadi iwe rangi ya dhahabu.
- Wakati wako tunawatoa nje na moto sana tunawahudumia.
- Na tayari kula !!!
- Tamaa ya Bon.
Kuwa wa kwanza kutoa maoni