Lax na keki ya kamba, kamili kwa hafla maalum

Sasa kwa kuwa Krismasi inakuja na tunapenda kujiandaa mapishi maalum Nakuletea moja ninayopenda, ni Keki ya lax na kamba. Kichocheo hiki ni kitamu sana na wadogo watakula samaki bila kujua. Pia ni kichocheo chenye afya nzuri ambacho kitasawazisha milo mingi tunayofanya kwenye tarehe hizi.

Faida nyingine ya lax na keki ya kamba ni kwamba tunaweza kuitayarisha siku chache kabla na wakati wa mwisho ni kuifungua tu na kuipamba. Kwa hivyo hatutakuwa na shughuli nyingi kwa tarehe maalum na tunaweza kupumzika zaidi.

Kwa kichocheo hiki tumetumia maziwa bora bora ambayo imepunguzwa kidogo na inakuja na ufungaji wa vitendo zaidi. Maziwa bora ya uvukizi huhifadhi mali zote za maziwa na mkusanyiko mkubwa wa virutubisho.

Wakati wa Maandalizi: 15 dakika

Wakati wa kupika: Dakika 23 na thermomix na dakika 45 na vyakula vya jadi

Shahada ya ugumu: Rahisi

Viungo (huduma 8-10):

  • 500 gr. lax safi
  • 400 gr. kamba zilizopikwa (nimetumia safi na kuzipika)
  • 250 gr. Maziwa bora ya uvukizi
  • 500 gr. nyanya zilizoiva sana au nyanya za peari, zilizochwa
  • 50 gr. ya kitunguu
  • 30 gr. pilipili
  • 4 mayai
  • 30 gr. Ya unga
  • 1 karafuu ya vitunguu
  • 30 gr ya mafuta
  • chumvi
  • pilipili

Maandalizi:

Kwanza kabisa tutafanya kupika lax. Kwa hili tunaanzisha kitambaa cha lax kwenye sufuria iliyofunikwa na maji na chumvi kidogo. Tunasubiri ichemke na inapoanza kuchemka tunaiacha kwa dakika 5 na kuiondoa. Tunaondoa miiba na tunaifanya vipande vipande. Ninapendekeza kununua kitambaa cha lax kwani ni rahisi kuondoa mifupa.

Ikiwa tumenunua kamba safi, tunawapika kama inavyokuja katika mapishi Nyasi mpya zilizopikwa. Sasa tunang'oa kamba na tunaweka kando mikia 6 au 7 ya kamba kwa mapambo ya mwisho.

Kwa kichocheo hiki tumetumia thermomix lakini tutatoa ufafanuzi wa jinsi ya kutengeneza kichocheo pia na upishi wa jadi, hatua zifuatazo zikiwa za kipekee (au tunazifanya kwa thermomix au kwa kupikia kwa jadi).

Na thermomix:

Mara tu tumeandaa lax na kamba, tutafanya hivyo fanya saute. Ili kufanya hivyo, tunaweka kitunguu, nyanya, pilipili, mafuta na vitunguu kwenye glasi ya thermomix na kuiponda kwa sekunde 10 kwa kasi 4. Mara tu kila kitu kitakapoharibiwa, tunaipanga kwa dakika 7, joto la varoma, kasi 3 1 / mbili .

Ongeza lax na kamba (kumbuka kuacha zingine kupamba) na weka dakika 3, 100º, kasi 2.

Mara tu inapomaliza tunaongeza maziwa bora, mayai, unga, chumvi na pilipili na tunachanganya kwa sekunde 15 kwa kasi 6. Tunapanga dakika 8, 90º kwa kasi 5. Tunaondoa glasi kutoka kwenye thermomix na kuweka kando kupoa kidogo kabla toa ya mwisho iliyovunjika. Mara tu joto limeshuka kidogo, tunapanga sekunde 20 kwa kasi 6.

Vyakula vya jadi:

Mara tu tunapokuwa na lax iliyoandaliwa, tunafanya sauté. Ili kufanya hivyo, tunakata kitunguu, nyanya, pilipili na vitunguu vipande vipande vya mwisho. Tunaiweka kwenye sufuria na mafuta na tukaange kwa dakika 25. Mara tu ikikaanga, tunaipiga na blender.

Bomoa lax na ukate kamba kwenye vipande vidogo. Tunawaongeza kwenye mchuzi na kuiacha kwa dakika 4 juu ya moto mkali. Igeuze mara kwa mara ili kuepuka kushikamana.

Tunaongeza maziwa bora, mayai, unga, chumvi na pilipili na tunaponda kwa msaada wa mchanganyiko. Mwishowe tunaiacha kwa dakika 10 juu ya moto wa wastani. Kama ilivyo katika hatua ya awali, tunaigeuza ili isiingie.

Keki iko tayari. Sasa lazima tu kuiweka kwenye ukungu (ndefu, mviringo au yoyote iko karibu na mkono) na iache ipoe kwenye friji. Kumbuka kwamba chakula kilichopikwa kipya hakiwezi kuwekwa kwenye jokofu, lazima usubiri hadi iwe joto.

Tulifunua keki kwenye bamba nzuri kwa uangalifu ili isianguke.

Sasa kupamba keki na saladi kidogo na mikia ya kamba ambayo tumehifadhi.

Bora…

Kwa kuongeza, na maziwa bora ambayo tumebaki, tunaweza kutengeneza Lactonese ya rangi ya waridi kuandamana nayo. Lazima tu tuibadilishe maziwa kwenye kichocheo na maziwa bora na ndio hiyo! Mchuzi huu unabaki kitamu sana na keki na pia hakuna hatari ya salmonellosis.

Taarifa zaidi - Samaki safi zilizopikwa, Lactoni ya rangi ya waridi

Yaliyomo kwenye kifungu hicho yanazingatia kanuni zetu za maadili ya uhariri. Kuripoti kosa bonyeza hapa.

Maoni 3, acha yako

Acha maoni yako

Anwani yako ya barua si kuchapishwa.

*

*

  1. Kuwajibika kwa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Kusudi la data: Kudhibiti SpAM, usimamizi wa maoni.
  3. Uhalali: Idhini yako
  4. Mawasiliano ya data: Takwimu hazitawasilishwa kwa watu wengine isipokuwa kwa wajibu wa kisheria.
  5. Uhifadhi wa data: Hifadhidata iliyohifadhiwa na Mitandao ya Occentus (EU)
  6. Haki: Wakati wowote unaweza kupunguza, kuokoa na kufuta habari yako.

  1.   Rocio Carrasco alisema

    Je! Unaweza kubadilisha lax kwa cod?

  2.   Yesica gonzalez alisema

    Sijajaribu na cod, lakini ni hakika kuwa kitamu sana pia. Kuwa mwangalifu usiongeze chumvi kidogo kwani samaki wa samaki ni kitamu zaidi na ikiwa haina, itakuwa na chumvi. Jaribu na utuambie jinsi ilivyokufanyia kazi.

  3.   Luis alisema

    Nimefuata kichocheo, na faida kubwa sana kwamba iko na processor ya chakula, na matokeo yake ni kitu kitamu sana, lakini sio msimamo wa keki.
    Wakati unmolding, kuenea nje, na kugeuza keki katika aina ya cream nene.
    Lazima kuwe na hitilafu katika idadi. Labda 30gr ya unga ni 130?
    inayohusiana