Tulianza wikendi kuandaa Mapishi ya Jikoni a mapishi ya kufariji. Supu iliyo na mchanganyiko mzuri wa viungo ambavyo tunaweza kuingiza kwenye menyu yetu ya kila wiki, lakini ambayo tunaweza pia kushangaza wageni wetu kwenye sherehe ya familia inayofuata.
Supu ya tambi, mboga, kuku na kamba ambayo tunaandaa leo inaweza kuwa balaa mwanzoni kwa sababu ya orodha yake ndefu ya viungo. Walakini, zaidi ya orodha, utayarishaji wake ni rahisi na wepesi. Matokeo yake hakika ni ya thamani! Jisikie huru kubadilisha kamba kwa kamba na / au kuongeza viungo vingine.
Pasta, kuku na supu ya kamba
Supu hii ya tambi, mboga, kuku na kamba ni sahani kamili, yenye lishe na inayofariji sana kwa siku zenye baridi zaidi.
Mwandishi: Maria
Aina ya mapishi: Entree
Huduma: 8
Wakati wa Maandalizi:
Wakati wa kupika:
Jumla ya muda:
Ingredientes
- Vijiko 2 mafuta
- Kitunguu 1 cha kati, kilichokatwa
- Karoti 3, zilizokatwa
- 1 bua ya celery, iliyokatwa
- Sal
- Pilipili nyeusi
- Glasi 1 ya divai nyeupe
- 1½ l. mchuzi wa kuku
- ¼ kijiko nyuzi za zafarani
Kupika kuku
- Kijiko 1 cha mafuta
- Kifua 1 cha kuku kisicho na ngozi, kilichokatwa
Kupika kamba
- Vijiko 2 vya siagi
- 1400 g. ya kamba safi
- 1 chorizo iliyokatwa
- ½ kikombe cha orzo
Preparación
- Tunapasha vijiko viwili vya mafuta kwenye sufuria ndogo. Pika kitunguu, karoti na celery kwa muda wa dakika 10. Chumvi na pilipili.
- Tunaongeza divai nyeupe na kupika dakika kadhaa kupunguza.
- Baada ya tunajumuisha mchuzi na zafarani na chemsha. Kisha tunapunguza moto, ili chemsha ihifadhiwe lakini kwa upole.
- Wakati, tunaandaa sufuria mbili. Katika moja tunaweka kijiko cha mafuta na kwa mwingine, vijiko 2 vya siagi. Tunapasha moto.
- Katika mafuta, kahawia kuku kila mahali. Pika kamba kwenye siagi kwa dakika 5. Tuliweka nafasi.
- Ongeza kuku na chorizo kwenye casserole na upike kwa dakika 10 kwa moto mdogo.
- Basi tunaongeza tambi na upike takriban dakika 6-8 (wakati umeonyeshwa na mtengenezaji).
- Ili kumaliza ongeza kamba na upike dakika moja zaidi kabla ya kutumikia moto.
Kuwa wa kwanza kutoa maoni