Wikiendi hii tunapambana na baridi na kitoweo hiki cha maharagwe meupe na mboga. Sahani maarufu sana katika nchi za Mediterranean ambayo inafariji sana wakati huu wa mwaka. Inachukua muda kujiandaa, hatutawakanusha, lakini kazi nyingi hufanywa na sufuria.
Katika Kupikia Mapishi tunayo jadi iliyoandaliwa; hatukuwa na haraka. Walakini, ikiwa unataka kupunguza nyakati, kutumia jiko la shinikizo ndio chaguo bora. Je! Unathubutu kuandaa kichocheo hiki na sisi? Kumbuka kwamba itabidi loweka maharagwe siku moja kabla.
Maharagwe nyeupe na kitoweo cha mboga
Maharagwe nyeupe na kitoweo cha mboga humfufua mtu aliyekufa. Inafariji sana wakati baridi iko kwenye visigino vyetu.
Mwandishi: Maria
Aina ya mapishi: Kuu ya
Huduma: 5
Wakati wa Maandalizi:
Wakati wa kupika:
Jumla ya muda:
Ingredientes
- 380 g. maharagwe meupe
- 1 Cebolla
- Karoti 1
- 1 bua ya celery
- 1 karafuu ya vitunguu
- Vijiko 2 vya kuweka nyanya
- Kijiko 1 cha paprika
- Vijiko 2 mafuta
- Maji
- Chumvi na pilipili
- Parsley na allspice kwa kupamba
Preparación
- Tunaweka maharage ya loweka katika maji baridi mengi siku moja kabla.
- Katika casserole kubwa tunaweka maharagwe siku inayofuata. Ongeza kitunguu, karoti, celery, karafuu iliyosafishwa ya vitunguu na kuweka nyanya. Tunashughulikia maji baridi kwa njia ambayo kuna karibu vidole viwili vya kioevu juu ya kunde.
- Chumvi na pilipili, ongeza mafuta na tunaweka moto wa kati-juu. Mara tu inapochemka, tunapunguza moto na kuruka. Acha ichemke kwa utulivu na casserole iliyofunikwa kwa nusu saa na nusu, au hadi maharagwe yawe laini. Tunachochea casserole mara kwa mara ili mchuzi unene na ikiwa tunaona ni muhimu tunaongeza maji zaidi.
- Tunatoa nje ya casserole kwa glasi ya blender mboga mboga na maharagwe mengi. Tunaponda na kurudi kwenye casserole. Ongeza paprika, toa zamu chache na upike dakika kadhaa zaidi. Kurekebisha chumvi.
- Pamba na parsley na allspice.
Kuwa wa kwanza kutoa maoni