Nyama ya nyama na viazi, chanzo cha nishati

Nyama ya kitoweo na viazi

Leo nakuletea kitoweo kizuri cha kijiko ambacho kilikuwa maarufu sana hapo zamani. Mashariki kitoweo cha nyama na viazi Wanamfufua mtu aliyekufa, kwani wanakupa nguvu nyingi.

Sahani hii ya nyama na viazi ni sana nzuri kwa siku za baridi, kwa sababu sahani nzuri ya kijiko moto kama hii inakufanya upate joto haraka sana.

Ingredientes

  • 300g ya nguruwe iliyokatwa.
  • 2 karafuu ya vitunguu
  • Kitunguu 1 cha mafuta.
  • 1 pilipili kubwa ya kengele.
  • Nyanya 2 za kati.
  • Mafuta ya mizeituni
  • Maji.
  • Unga fulani.
  • Viazi 3-4.
  • Chumvi.
  • Thyme.
  • Safroni.

Preparación

Kwanza, tutapitisha vipande vya nyama Kwa unga kidogo, kidogo tu na toa vizuri sana na mikono yako ili kuondoa ziada yote. Katika sufuria ya kuelezea, tutaweka mafuta kidogo na tukaange. Hatua hii inaitwa kuziba nyama. Wakati ni dhahabu, tutaiondoa na kuihifadhi baadaye.

Kisha tutafanya a refried na mboga. Ili kufanya hivyo, tutasagua, safisha na kukata viungo vyote. Ukubwa haujalishi kwani tutaupiga baadaye, lakini ikiwa unataka kuwaacha wakiwa kamili, lazima uwapunguze laini na ndogo.

Halafu, kwenye sufuria ile ile ya kuelezea ambapo tumekaka nyama ya hapo awali, tutaweka msingi mzuri wa mafuta na tutaongeza vitunguu na vitunguu. Wakati inabadilisha rangi yake kidogo (hudhurungi ya dhahabu), tutaongeza pilipili, na kisha nyanya. Tutacha kupika kwa wachache 5-8 min ili maji yatumiwe kidogo.

Kama nilivyokwambia hapo awali, unaweza kuipiga au la. Hakuna tofauti, ikiwa utaifuta, kuirudisha kwenye sufuria, na ikiwa sio hivyo, unaiacha hivyo. Bila kujali ikiwa unapiga au la, sasa ni zamu ya ongeza nyama. Tutaongeza pia chumvi, zafarani, thyme, maji kufunika nyama na kutapakaa divai nyeupe. Tutafunga jiko la shinikizo na wakati sauti ya valve itakapoanza tutahesabu dakika 15.

Wakati wakati huo unapita, tunang'oa na kunawa viazi. Ukata wa viazi lazima uwe wa kawaida, na wakati wa kukata tunainua kisu kidogo kusikia bonyeza. Hii imefanywa ili kitoweo kizito kitoke, kwani viazi huwa na 'mzito' wa asili anayeitwa wanga.

Baada ya wakati huo, tutangojea kidogo hewa yote ndani ya sufuria iende. Tutaendelea fungua na kuongeza viazi na maji kidogo zaidi (ikiwa utaiona kavu kidogo). Tutafunga tena, na wakati huu tutapika kwa dakika 5-8 baada ya kusikia filimbi ya valve.

Natumahi unafurahiya hii nzuri na nzuri kitoweo cha nyama na viazi. Bon ndogo!

Taarifa zaidi - Cod kitoweo

Habari zaidi juu ya mapishi

Nyama ya kitoweo na viazi

Wakati wa maandalizi

Wakati wa kupika

Jumla ya wakati

Kilocalori kwa kutumikia 358

Yaliyomo kwenye kifungu hicho yanazingatia kanuni zetu za maadili ya uhariri. Kuripoti kosa bonyeza hapa.

Kuwa wa kwanza kutoa maoni

Acha maoni yako

Anwani yako ya barua si kuchapishwa.

*

*

  1. Kuwajibika kwa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Kusudi la data: Kudhibiti SpAM, usimamizi wa maoni.
  3. Uhalali: Idhini yako
  4. Mawasiliano ya data: Takwimu hazitawasilishwa kwa watu wengine isipokuwa kwa wajibu wa kisheria.
  5. Uhifadhi wa data: Hifadhidata iliyohifadhiwa na Mitandao ya Occentus (EU)
  6. Haki: Wakati wowote unaweza kupunguza, kuokoa na kufuta habari yako.