Keki ya karoti na baridi kali ya jibini

Nilikuwa nikitaka kupata Kichocheo cha keki ya karoti kamili. Keki hii ya karoti iliyo na unene thabiti kuliko keki ya jadi na sawa na sifongo kulingana na utayarishaji wake, imenishinda na ni rahisi pia kutengeneza!

Dessert hii tamu inaweza kutumika peke yake au na aina fulani ya glaze. Katika kesi hii nilitumia baridi ya jibini wote kujaza keki na kuifunika. Nilifanya kwa njia rahisi, lakini unaweza kujaribu kidogo katika uwasilishaji, na kuongeza tabaka zaidi za keki ya sifongo au kuipamba na matunda yaliyokaushwa.

Ingredientes

Kwa watu 8:

• 300 g. unga wa ngano
• 150 g. sukari nyeupe
• 100 g. sukari ya kahawia
• 230 ml. mafuta ya alizeti
• 4 mayai
• 2 tsp poda ya kuoka
• 2 tsp kuoka soda
• Tsp 1 mdalasini
• 1/2 tsp chumvi
• 250 g. karoti iliyokunwa (mbichi)
• 50 g. walnuts iliyokatwa
• 50 g. zabibu

Kwa baridi ya jibini:

• 250 g. Jibini la Philadelphia
• 55 g. ya siagi
• 250 g. sukari ya barafu
• 1 tsp dondoo ya vanilla

ufafanuzi

Tunatayarisha tanuri hadi 180ºC.

Tulianza kuchuja unga, chachu, bikaboneti na mdalasini.

Katika bakuli lingine tunapiga mayai na sukari hadi ziwe mara mbili kwa ujazo. Ongeza mafuta na endelea kupiga hadi kila kitu kiunganishwe vizuri.

Kisha tunaunganisha viungo, vimepepolewa kwa upole, kwa msaada wa kijiko cha mbao. Mwishowe tunaongeza karoti iliyokunwa, walnuts na zabibu na koroga mpaka kila kitu kiunganishwe vizuri.

Tunafunika chini ya ukungu na karatasi ya ngozi, mafuta pande na kumwaga unga. Tunaianzisha katika tanuri karibu 1h au mpaka kisu kitoke safi. Unaweza kuifanya kama hii au ugawanye unga na utengeneze keki mbili (kumbuka kuwa wakati wa kuoka utakuwa takriban nusu).

Wakati tunaoka keki tunaandaa baridi. Ili kufanya hivyo, piga siagi kwa dakika chache kwenye joto la kawaida, kisha ongeza jibini na dondoo la vanilla. Tunaendelea kupiga wakati tunaongeza sukari ya icing hadi tufikie misa moja. Tunaihifadhi kwenye jokofu.

Mara tu keki imeandaliwa, tunawaacha baridi, hatujaunda na kufungua kwa nusu.

Ni kuhusu tu jenga keki. Tunaweka safu ya kwanza ya keki ya sifongo kwenye sahani na kuifunika kwa baridi kali. Tunaweka safu ya pili na kufunika keki nzima na baridi kali kwa msaada wa spatula. Tunakaa kwenye friji hadi wakati tunapoitumia. Ni tajiri sana kutoka siku moja hadi siku inayofuata!

Miswada

Ikiwa unataka kuvutia zaidi, andaa keki mbili na unga ulioonyeshwa na ufungue zote mbili. Kwa njia hiyo utakuwa na moja keki yenye rangi nyingi hadithi nne. Jaza kila sakafu na baridi kali na chora maelezo kadhaa katika eneo la juu na begi la keki.

Jinsi ya kutengeneza Frosting ya Jibini isiyo na siagi

Ikiwa kwa sababu fulani hutaki au hauwezi kutumia siagi, usijali. Kwa sababu katika suala la mapishi, kila wakati tunaweza kutofautisha kiunga kisicho cha kawaida kutengeneza sahani sawa na kwa familia nzima. Ndio sababu ikiwa unataka kujua jinsi ya kufanya baridi ya jibini bila siagi, tunakuonyesha.

Ingredientes

• 250 gr. jibini la cream
• 350 ml. cream cream
• 200 gr ya sukari ya icing
• kijiko cha vanilla

Preparación

Utalazimika kupiga cream, na sukari na vanilla. Daima kumbuka kuwa cream baridi zaidi, matokeo bora hayatatoa kwa mapishi. Wakati zimeunganishwa vizuri, itakuwa wakati wa kuongeza jibini la cream. Tena, itabidi uendelee kupiga hadi upate   uthabiti mzuri. Ni rahisi na bila siagi! Katika kesi hii, tumechagua kuchapwa cream au pia inajulikana kama cream ya maziwa.

Kwa upande mwingine, ikiwa unataka kuipa ladha kali zaidi ya jibini, unaweza kuongeza 250 gr. ya jibini la mascarpone, pamoja na viungo vile vile ambavyo tumetaja hapo juu. Ikiwa unayo iliyobaki, unaweza kuihifadhi kwenye chombo kilichofungwa kwenye friji. Bila shaka, ni chaguo jingine ladha zaidi kwa wapenzi wa jibini. Sasa unaweza, wote na kichocheo kimoja au kingine, pamba keki-keki zako au ujaze keki yako ladha zaidi. Una hakika kufaulu!

Ikiwa uliipenda, hapa kuna kichocheo kingine cha keki ya jibini na karoti na bacon:

Nakala inayohusiana:

Keki ya karoti na jibini, mchanganyiko mzuri wa ladha

Habari zaidi juu ya mapishi

Wakati wa maandalizi 30 dakika

Wakati wa kupika Saa ya 1

Jumla ya wakati Saa 1 na dakika 45

Kilocalori kwa kutumikia 390