Fusilli all'arrabbiata (spirals kwa rabiata), mapishi ya Italia

Kwamba mume wangu ameishi nchini Italia kwa miaka ina faida nyingi na mojawapo ya vipendwa vyangu ni, bila shaka, kwamba anaweza kuniambia mapishi au mbinu za upishi za kawaida za nchi kwa sababu ameishi kwa karibu, ameona jinsi zilivyotengenezwa kwa njia ya asili. Ninapenda kuweza kuipeleka jikoni yangu na kupata ladha ya kila kichocheo kinaonekanaje.

Kichocheo ambacho nakuletea leo ni mchuzi maarufu wa rabiata (arrabbiata), mchuzi rahisi ambao kingo kuu ni nyanya na, kwa kweli, huwezi kukosa pilipili ya pilipili au pilipili! Ikiwa sivyo, haitakuwa arrabbiata! (ambayo kwa njia, inamaanisha kukasirika).

Ingredientes

• Vitunguu vya 3 vitunguu
• 4 pilipili ya cayenne au pilipili
• Vijiko 3 mafuta
• 1 unaweza ya nyanya (ndogo)
• Nyanya 1 iliyoiva
• Kijiko 1 cha parsley kavu
• Sal
• Pilipili
• 200 gr ya fusilli (spirals) au aina yoyote ya tambi unayopenda

ufafanuzi

Katika sufuria ya kukausha tunawasha mafuta na kuongeza karafuu za vitunguu zilizokatwa vipande nyembamba na pilipili ya cayenne au pilipili. Wakati wamechukua rangi kidogo, ongeza nyanya iliyokatwa, nyanya inaweza na maji kidogo. Tunaongeza chumvi, pilipili na iliki na iache ichemke, ikichochea mara kwa mara kuzuia kuchoma hadi tuwe na mchuzi thabiti.

Kwa upande mwingine, tunachemsha tambi kufuatia maagizo ya mtengenezaji na, ikiwa iko tayari, tunainyunyiza na kuchanganya na mchuzi.

Habari zaidi - Macaroni Bolognese, chakula cha jioni rahisi kwa ladha ya kila mtu

Habari zaidi juu ya mapishi

Wakati wa maandalizi 5 dakika

Wakati wa kupika 30 dakika

Jumla ya wakati 35 dakika

Kilocalori kwa kutumikia 400