Usipate na jibini msimu huu wa likizo! Leo nakuletea pendekezo kwa wewe kutembelea meza yako hii Krismasi bila kukuachia nusu mshahara katika jaribio. Hii fondue kwa Kompyuta Ni Grail Takatifu ya wapenzi wa jibini na wataalam wa vyakula vya juu. Labda hii ni moja ya mapishi ambayo huenda moja kwa moja kwenye Mapishi TOP10 ili uonekane kama Mungu.
Kuna njia nyingi za kuandaa fondue, lakini nimeamua kuendelea kutoa tafsiri ya jinsi Nacho anavyofanya, mhudumu katika moja ya maeneo ninayopenda sana huko Madrid, crêpperie La Rue (c / colón). Ikiwa wewe ni mwindaji wa chakula cha uzuri, ninapendekeza 100% (uzuri wote, fondue na Nacho). 💜💛💜
Fuata hatua kwa hatua ya ladha hii na ufurahie polepole.
- Jibini la Emmenthal 250g, iliyokunwa
- 250g jibini la Gruyere, iliyokunwa
- Vijiko 2 vya unga wa mahindi
- 1 vitunguu karafuu, kata kwa nusu
- 250cc ya divai nyeupe kavu
- ¼ kijiko cha chai
- Mkate 1 wa pagés
- Kwanza, kwa msaada wa kisu, tunamwaga makombo ya mkate kwa kuchora mduara juu, tukiondoa kifuniko na tukiondoa makombo ya mkate kwa msaada wa vidole vyetu. Tunachanganya jibini na wanga wa mahindi kwenye bakuli.
- Sisi hukata karafuu ya vitunguu kwa nusu na kusugua chini ya sufuria ambayo tutaandaa fondue.
- Tunamwaga divai kwenye sufuria na joto juu ya moto wa wastani.
- Wakati divai inapoanza kuchemsha, polepole tunajumuisha mchanganyiko wa jibini. Tunachochea na kijiko cha mbao, kwa njia ya nane (hii ni muhimu sana).
- Wakati tumepata unga wa sare bila uvimbe, ongeza chumvi na pilipili ili kuonja na hata ongeza nutmeg kidogo.
- Tunamwaga yaliyomo kwenye sufuria kwenye bakuli yetu ya mkate.
- Tunatumikia mara moja
Kuwa wa kwanza kutoa maoni