Fideuá nyeusi na kambare. Sahani ya kupendeza na rahisi. Ninapenda sana fideuá hii, cuttlefish na wino wake hutoa ladha nyingi kwa sahani hii, pia mchuzi wa samaki wa nyumbani hutoa ladha nyingi.
Fideuá nyeusi na kambare
Mwandishi: montse
Aina ya mapishi: Mchele
Huduma: 4
Wakati wa Maandalizi:
Wakati wa kupika:
Jumla ya muda:
Ingredientes
- 400 gramu ya mie nº2
- Lita 1 ya mchuzi wa samaki
- kisamvu 1 na wino wake
- Vifuko 1-2 vya wino
- 3 karafuu za vitunguu
- 200 gr. nyanya asili
- 250 gr. kamba iliyosafishwa
- Mafuta
- Sal
Preparación
- Ili kuandaa fideuá nyeusi na cuttlefish, tunafanya mchuzi wa samaki wa nyumbani.
- Katika paella sisi kuongeza noodles juu ya joto kati, kahawia yao, kuondoa na hifadhi.
- Tunakata cuttlefish, tunakuwa makini na mfuko wa wino.
- Weka mafuta mengi ndani ya paella, ongeza cuttlefish na upike kwa dakika chache, kisha ongeza kamba zilizovuliwa, kaanga na cuttlefish na uache kamba na kamba zilizovuliwa upande mmoja wa sufuria. Kata vitunguu, uiongeze kwenye sufuria upande mmoja, ikiwa ni lazima kuongeza mafuta kidogo, kabla ya vitunguu kuchukua rangi, ongeza nyanya. Wacha ichemke kwa dakika chache.
- Changanya kila kitu, ongeza mchuzi kidogo wa samaki, wakati ni moto ongeza wino mweusi kutoka kwa cuttlefish na ikiwa unayo begi ya wino pia, kwa kiasi hiki unahitaji mifuko 2-3 zaidi mbali na ile ambayo cuttlefish inayo. weka tu begi kidogo Changanya vizuri na mchuzi. Ongeza noodle zilizooka tayari.
- Tutakuwa na mchuzi wa samaki wa moto, tunaiongeza kwenye sufuria. Hebu kupika hadi noodles kunyonya mchuzi, lazima iwe kavu vizuri. Onja kwa chumvi ili kurekebisha.
- Tunapoona kuwa tayari ni kavu, tunaongeza moto kwa dakika 2-3 na hivyo noodles zote zitafufuka, kuzima na kuruhusu kupumzika.
Kuwa wa kwanza kutoa maoni