Zucchini och potatisgrädde med kummel

Zucchini och potatisgrädde med kummel

Gillar du att äta en lätt middag? Brukar du ta till vegetabiliska krämer och puréer? Idag föreslår jag en enkel kombination som jag personligen älskar till middag. En zucchini och potatiskräm med smulad kummel som också blir ett fantastiskt alternativ för den som inte kan äta hårda saker på grund av tandproblem.

Det har inget mysterium. Det handlar om att kombinera en potatis och zucchini grädde med en ångad kummel är det så enkelt! Naturligtvis finns det små finesser som du kan ge för att slutresultatet ska sticka ut, som att tillsätta en skvätt smaksatt olja när du serverar den.

Tanken är att mängderna grädde och fisk ska vara balanserade. Hemma brukar två krukor puré med en stor kummelrygg tjäna som portion. Och om det finns överbliven grädde kan du alltid äta lunch eller middag dagen efter. Sedan när är det negativt att äta en vegetabilisk grädde två dagar i rad?

Receptet

Zucchini och potatisgrädde med kummel
Denna grädde av zucchini och potatis med kummel kan bli en härlig, hälsosam och lätt middag. Ta del av steg för steg för att göra det hemma!
Författare:
Recept typ: grönsaker
Serveringar: 4
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • ½ stor zucchini
  • ½ vitlök
  • 2 medelstora potatisar
  • Extra jungfruolja
  • Vatten
  • Salt och peppar
  • 4 kummelfiléer
  • En handfull hackad persilja
Förberedelser
  1. I en gryta Vi förbereder zucchinikrädden. För att göra detta lägger vi i löken, zucchinin med skal, potatisen i bitar och ett par matskedar olja.
  2. Fräs ingredienserna i 3 minuter och tillsätt sedan vatten så att det nästan täcker grönsakerna. Täck pannan och Vi lagar 20 minuter.
  3. Under tiden, kombinera i en behållare 6 matskedar olivolja med den hackade persiljan, en nypa salt och en till peppar. Blanda väl och reservera.
  4. Vi tar också vara på koktiden på moset till ånga kummeln. För att göra detta, borsta ryggraden med olja först och krydda med salt senare. Jag har använt en silikonångare för att tillaga den i mikron, men du kan göra det som du vill.
  5. När tillagningstiden för grädden har passerat, vi krossar den och delar ut i fyra skålar.
  6. sedan vi lägger till en strimlad kummelrygg i var och en av dem.
  7. Och vi avslutar med att förbereda rätten genom att hälla över en matsked av oljedressingen och persilja.

 


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.