Hemma utnyttjar vi söndagar för att laga mat. Vi gillar att förbereda en baljväxterätt och lite grädde på morgonen för att vara lugnare under veckan. Öst zucchini och morotkräm Det är den vi förberedde förra veckan, vågar du förbereda den också?
Denna kräm är väldigt enkel att laga, näringsrik och lätt. Det innehåller inte heller någon produkt av animaliskt ursprung bland dess ingredienser, så det är det lämplig för en vegansk diet. Du kan servera den med några klassiska krutonger, med några malet pistaschmandlar eller, som jag, med några enkla.
Zucchini och morotkräm
Denna zucchini- och morotkräm är hälsosam och lätt. Fri från animaliska produkter är det lämpligt för en vegansk diet.
Författare: Maria
Recept typ: Entree
Serveringar: 6
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 tesked extra jungfruolja
- 1 zucchini
- Morötter 2
- 2 purjolökar
- 1 stor potatis
- Vatten
- Vegetabilisk buljong
- Salt och peppar
Förberedelser
- Vi rengör grönsakerna och vi skalar dem. Skär zucchini, morot, purjolök och potatis i bitar.
- Vi lägger oljan i en kastrull och stek i 2 minuter grönsaker att bruna lite.
- sedan vi häller vatten och buljong tills grönsakerna är täckta och koka upp dem.
- När det kokar sänker vi värmen och vi lagar mat på medium / låg värme 20-30 minuter.
- sedan, vi krossar alla ingredienser -påfyll mer vatten om det behövs- och vi korrigerar saltpunkten.
- Vi lägger till lite peppar svart, rör om och servera med krutonger, nötter eller frön.