Vitlökssvamp med skinka, en utsökt maträtt full av smak. Vi är inne i svampsäsongen, vi har många svampvarianter. Vid det här tillfället är svampen som jag tar med dig dit nästan året runt, det är tistelsvampen, men du kan använda vilken sort du vill.
Denna tallrik av setas al ajillo med skinka är en mycket snabb maträtt att förbereda, för ett mellanmål, förrätt eller tillbehör till vilken maträtt som helst, har vi det klart på några minuter. Det kan också göras med en mängd olika svampar. Det är en hälsosam och lätt maträtt.
Vi kan också ha den beredd i förväg och bara steka den lite i sista minuten för att servera den varm.
Vitlökssvamp med skinka
Författare: Montse
Recept typ: inkommande
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 400 gr. tistelsvamp
- 3-4 vitlöksklyftor
- 100 gr. tärnad skinka
- 100 ml. vitt vin (valfritt)
- Olja, peppar och salt
- persilja
Förberedelser
- För att förbereda denna maträtt med vitlökssvamp med skinka, förbereder vi först svampen, med hjälp av en fuktig trasa rengör vi dem, även om dessa typer av svampar alltid blir ganska rena.
- Vi lägger en panna med en oljestråle över medelvärme, när det är varmt tillsätter vi svampen och brynar dem på båda sidor. När de är klara tar vi ut och reserverar.
- Hacka vitlöken, tillsätt lite mer olja och tillsätt den finhackade vitlöken.
- När vitlöken börjar få färg lägger vi till skinkan. Vi sauterar det i några minuter.
- Sedan lägger vi till svampen och tillsätter vitt vin. Vi låter det minska i några minuter. Vi lägger till lite peppar. Du behöver inte salt eftersom skinkan redan ger smak.
- Hacka lite persilja och lägg i svampen.
- Och de kommer att vara redo att äta !!!