Vattenmelon är infödd i Afrika, den ger en stor mängd vitaminer A, C och E, B, B6, B3, som hjälper till att minska kolesterol, högt blodtryck, dra bättre nytta av kolhydrater, fetter och proteiner, reglera nervsystemet.
Det är en av de största frukterna som kan väga 10 kilo trots att växten är mycket lik squash eller squash och har mycket svaga stjälkar, dess frukt har en grön och hård skal, inuti har den en rödaktig och saftig fiber eftersom 90% av det är sötsmakande vatten, det har många frön eller frön och det har låga kalorier eftersom det har 20 kalorier per 100 gram.
I vissa länder använder de den för att tillverka olja för industriellt bruk. Det bör tas till ditt bord när det är fast, ogenomskinligt, tungt och när du slår det med fingrarna ska det avge ett ihåligt ljud som är rätt punkt.
I köket används det i smoothies och fruktsallader, det passar mycket bra med choklad, i tartlets, sylt, puréer och godis och den utsökta vattenmelonsirapen.
Tänk på det som en allierad i ditt kök och i ditt dagliga liv för att bibehålla hälsan.