Vill du ha ett enkelt recept till middag eller som aperitif? Dessa smördegsbåtar med vaktelägg är, förutom att de är läckra, också mycket klara. Det är ett av de recept som du ser bra ut med minimal ansträngning, vi gillar dessa recept mycket, eller hur?
Ingredienserna är en smakfråga, jag har valt den här kombinationen men du kan säkert tänka på många fler ... Serranoskinka, blåost, tonfisk ... Faktum är att du åker på båten och lägger dem i ugnen som om det vore en pizza, om ett tag har du dem redo att njuta av. Vi lagar mat?
Smördegsbåtar med vaktelägget
Författare: asu Chamorro
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 ark smördeg
- 4 svampar
- 200 gr bacon
- 1 bit peppar
- 8 vaktelägg
- 1 kycklingägg
- nata
- timjan eller annan färsk ört
- olivolja
- sal
Förberedelser
- Vi tar smördeget och skär det i rutor. Vi punkterar mitten och lämnar hela kanten intakt. Vi lägger en bit pergamentpapper i mitten av varje kvadrat och lägger lite vikt på det, kikärter, bönor ... så att mitten inte kommer att stiga.
- Borsta kanterna med det vispade ägget, kycklingen och ugnen. Vi kommer att ha den 15 ′ vid 200 CC eller tills den blir gyllenbrun.
- Hacka peppar, svamp och bacon. I en kastrull med lite olja sauterar vi varje ingrediens separat. Vi lägger saltet som varje ingrediens behöver.
- Vi tar bort smördeget från ugnen, kanterna har stigit men inte mitten.
- Vi lägger lite grädde på basen och lägger ingredienserna ovanpå, som vi vill bäst. Vi knakar 2 vaktelägg till varje smördeg.
- Vi går tillbaka till ugnen, den här gången räcker 6 eller 7 minuter eftersom vi bara vill att ägget ska laga mat.
- En gång ur ugnen lägger vi lite nytt gräs att dekorera.