Uppfriskande ananas och mangosallad!

Vi har lanserat sommaren med termometern som markerar en hög temperatur i hela Spanien. För att bekämpa det på bordet presenteras sallader alltid som en bra förrätt. Ännu mer om den innehåller färsk frukt som den här från ananas och mango. En mycket enkel och mycket uppfriskande sallad!

En bädd av sallad, en mango och några skivor ananas gör en uppfriskande kombination och full av färg. Det är lämpligt att använda färsk frukt, men du kan alltid använda konserverad frukt som har varit fallet. Den här gången använde jag en burk naturlig ananas i sin egen juice och använde denna till förbandet.

Ingredienser

För två

• 3 handfull sallad
• 1 medium mango
• 4 skivor ananas
• Extra jungfruolja
• Balsamvinäger
• peppar
• Sal
• Ananas juice

Utarbetande

Vi tvättar sallad. Vi gör det ark för ark under strömmen av kallt vatten. Sedan dränerar vi den och använder den för att skapa en säng på salladsskålen.

Vi förbereder en dressing med extra jungfruolja, vinäger, salt och peppar och krydda salladen

Vi skär mango och skivad ananas, och vi lägger dem på salladen. Var lite kreativ, det är alltid bra att ta hand om presentationen.

Slutligen häller vi över fruktbitarna lite av ananas juice för att förbättra dess sötma.

Mer information om receptet

Förberedelsetid 15 minuter

Total tid 15 minuter

Kilokalorier per portion 98