Torsk gryta

Det är mycket viktigt att ta Pescado Många gånger per vecka, minst tre gånger. Och det är sant att det ibland är svårare för oss att förbereda fisk än kött. Vi har redan fantastiska recept på bloggen som sula med tomat o Gyllene bakade. Så i dag ville jag fortsätta fylla i den delen av bloggen och jag ville visa dig ett mycket enkelt och gott sätt att förbereda en torsk gryta, som min mamma alltid förberedde för mig när jag var liten och när jag var hemskt att äta fisk.

Det är ett av de recept som vi säger "gör sig själv". Ingridienserna är Billiga och vi kan hitta dem i vilken stormarknad som helst. Den enda nackdelen är att den inte kan frysas, eftersom potatisen inte fryser bra. Så alla dessa nybörjare, Uppmuntra dig att förbereda den för jag säger verkligen att det är väldigt enkelt.

Jag gillar att göra denna maträtt i en lerkruka, men naturligtvis kan du göra den i en vanlig kruka.

Ingredienser (4p)

• 4 medelavsaltade torskfiléer
• 4 medelstora potatisar
• 200 gr räkor
• vatten
• extra jungfruolja
• några bollar av svartpeppar
• två torkade lagerblad
• några färska persiljeblad
• 1 piller av avecrem buljong
• en tesked matfärgning

Förberedelser

Vi häller en generös stråle olivolja vid botten av grytan (ungefär ett halvt finger tjockt) eller vi lägger till tärnad torsk (med skinnet) och potatisen skär i bitar.

Vi låter det laga mat låg eld i 2 minuter och tillsätt vatten tills täcka 2/3. Vi lägger till avecrem-piller och matfärg.

Vi rör om genom att skaka grytan från ena sidan till den andra (utan att använda skedar, annars går potatisen och torsken sönder?

Tillsätt några pepparkulor och lagerbladen.

Täck över och låt det simma i 20 minuter. Vi skakar grytan då och då för att "låsa" buljongen. Tillsätt räkorna 5 minuter före tillagningstiden och höja värmen till hög värme för att avdunsta överflödigt vatten.

Vi låter vila några minuter och vi skakar grytan igen.

Mer information -  sula med tomat, Gyllene bakade