Tomatsallad med torsk, ansjovis och ost en ny maträtt perfekt som förrätt eller för att följa någon maträtt eller som garnering.
Det är dags för tomater och nu smakar de läckra, så förbereda sallader av alla slag, tomatkrämer, gazpachos .... De är underbara att följa varje maträtt med bra tomater.
Denna tomatsallad med torsk, ansjovis och ost är en mycket komplett förrätt, det är värt oss som en enda maträtt för en middag. Det är en hälsosam och lätt maträtt.
Det återstår bara att förbereda en förband som åtföljer salladen.
Tomat, torsk, ost och ansjovissallad
Författare: Montse
Recept typ: inkommande
Serveringar: 2
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1-2 tomat till sallad
- 1 lök eller gräslök
- 30 gr. remsor av avsaltad torsk
- En bit färsk ost
- 1 burk bredd
- Svartpeppar
- Olja, salt och vinäger
Förberedelser
- Vi kommer att blötlägga torskremsorna i några timmar innan vi förbereder salladen, så tar vi bort överflödigt salt, när det är där tvättar vi det väl under kranen och reserverar.
- Vi tvättar tomaten och skär den i skivor. Vi lägger den på en tallrik eller en bricka. Vi lägger lite svartpeppar ovanpå.
- Vi lägger torskremsorna ovanpå tomaten.
- Vi skär osten i bitar och lägger den på varje tomatskiva.
- Vi öppnar ansjovisburken och sprider dem över osten.
- Skala och skär löken i tunna skivor eller remsor, vi lägger dem ovanpå salladen.
- Vi förbereder förbandet, i en skål lägger vi oljan, peppar och vinäger, vi slår det väl tills vi har en emulsion och vi slänger den över salladen. Om du vill kan du lägga salt, men med torsk och ansjovis har det redan tillräckligt med salt.
- Och redo, vi ska ha den tillagad i kylen till serveringstiden, den måste vara väldigt kall.
- Att tycka om!!!